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在我们这边的农村里有个谚语 ， “听见蝲蝲蛄叫就不种庄稼了？”对于这蝲蝲蛄 ， 农民们是又爱又恨 ， 为啥呢？主要是这个蝲蝲蛄的对于农田以及农作物的破坏力太强 ， 不管是幼虫还是成虫都是如此 。
它们主要生活在农田的土壤中 ， 会在壤中挖掘洞穴 ， 尤其是在5月到8月 ， 它们会在土壤中挖出大量的隧道 ， 从而造成农作物苗的苗根和土壤分离 ， 从而使得作物根部失水导致死亡 。
另外 ， 蝲蝲蛄还喜欢吃各种农作物的根、茎、叶 ， 从而造成农作物减产 ， 因此很多农民都十分痛恨蝲蝲蛄 。 但蝲蝲蛄也有不少价值 ， 合理的利用的话 ， 也是十分不错的 ， 所以又使得很多农民很喜爱它 。
那么这蝲蝲蛄到底是什么呢？它其实就是“蝼蛄” ， 在民间常被俗称为“土狗儿”或“地拉蛄” ， 相信很多农村长大的朋友一定对它不陌生 ， 甚至很多朋友在儿时那会在捉过它 ， 那只吃过它 。
前面笔者说了 ， 蝼蛄是农业一大害虫 ， 按道理痛恨它是正常的 ， 那么为何又会喜爱它呢？实际上蝼蛄虽然有害 ， 但它却是一种集饲用、食用、药用于一体的昆虫 ， 价值十分的高 。
首先就是饲用价值 ， 在过去的农村里 ， 很多人都会在夜间去田间地头抓蝼蛄 。 抓了之后就拿去喂鸡喂鸭 ， 据村里的老人说 ， 用蝼蛄喂鸡喂鸭 ， 产的蛋不仅大 ， 而且营养也更丰富 。 儿时那会 ， 笔者家就养了不少鸡鸭 ， 而且那个年代的农田里 ， 土狗儿简直不要太多 ， 晚上基本不打灯 ， 都随便能抓个好几堆 ， 因此对其记忆尤深 。
当然 ， 这夜间抓蝼蛄想要轻松也是有诀窍的 ， 蝼蛄是一种有强烈趋光性的昆虫 ， 用40W的灯一照 ， 就会有大量的蝼蛄聚集在灯光底下 ， 用这种方法 ， 运气好一晚上抓个上百只不成问题 。 不过在抓蝼蛄的时候一定要注意 ， 不要被它咬到 ， 不然哭都来不及 。
其次就是药用价值 ， 蝼蛄作为药材 ， 其实在我国古代就已经有了 ， 可以说至少有着近千年的使用历史了 ， 在《别录》中就有记载：“蝼蛄生于东城平泽 ， 夜出者良 ， 夏至日取 ， 暴干 。 ”在《弘景医案》里也有记载：“自腰以前甚涩 ， 能止大小便；自腰以后甚利 ， 能下大小便 。 ”
最后就是食用价值了 ， 说到这个食用价值 ， 很多朋友肯定会十分好奇 ， 这玩意儿也能吃？实际上还真的能吃 ， 尤其是油炸之后再爆炒一下 ， 别提多美味了 ， 相信很多农村长大的朋友 ， 在儿时那会肯定吃过 。
不过以前能吃到蝼蛄的 ， 基本都是生活在农村的朋友 ， 也就是近些年昆虫食物的兴起 ， 这蝼蛄才慢慢作为食物出现在市场上 ， 且被人们所接受 ， 甚至在一些地区 ， 还成了一种仅次于知了猴的稀罕美食 ， 使得其售价常年在百元一斤呢 。
当然蝼蛄能吃是能吃 ， 但是去农田里抓的蝼蛄最好不要吃 ， 一个是野生的不卫生 ， 二个是现在的农田里基本上都会打农药 ， 蝼蛄肯定也吃了不少农药 ， 食用的话不安全 。 这几年蝼蛄作为药材和食材 ， 在市场上的需求也比较大 ， 所以人工养殖也应运而生 ， 所以好奇蝼蛄是什么味道 ， 且想尝试的朋友 ， 最好是购买人工养殖的 ， 这样对安全也有保障 。
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