时节|一起“玩转杨梅”吧！好物推荐 | 盛夏时节( 二 ) 金海湖|平谷|望全湖|水果|包院|时间|餐

杨梅
冰糖
酒
1.配比：水果：冰糖：酒 = 1：0.5：1.5
例：500g杨梅、250g黄冰糖、750g酒
2.酒的选择:①酒建议不要低于30度；
②酒量不高：九江双蒸；酒量可以：沃特加、白朗姆酒(可以混低度粮食酒)、海之蓝、江小白、北京二锅头等。
操作
①盐水泡洗杨梅，泡的时间不要太久，晾干杨梅备用；
②一层水果，一层黄冰糖(小碎块儿) ，再倒入酒，封瓶；
③ 常温通风避光放置，约15天左右。
注意事项
①甜度高的水果可减少冰糖，也可将水果和酒调整为1:2；
②泡酒的瓶子必须无水无油，洗净100度烘干消毒；
③水果洗干净后晾干，用厨房纸吸水。
03
杨梅干&杨梅浓缩汁

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杨梅干食材
杨梅 1000g
水 200g
冰糖 220g
操作
1、盐水泡洗杨梅，泡的时间不要太久，沥干水分；
2、加入冰糖可以腌一下出汁，或者冰箱过夜，或者直接入锅制作都可以；
3、入锅大火熬，杨梅差不多变小，换成小火，让杨梅汁稠一些，就可以关火了；(大约可出200g左右浓缩杨梅汁)
4、过滤掉杨梅汁放入容器，杨梅回锅继续小火收汁尽量多的收汁；
5、烤盘铺上烘焙纸，分开放上杨梅，入烤箱100度烘烤2小时可以加长。我又加了120度20分钟，摸上去不粘手即可；
6、出烤箱，晾凉，吃的时候裹上砂糖。
提示：实际可能达不到外面那种特别干效果的哈~

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杨梅汁食材
杨梅 400g
冰糖 65g
水500g
操作
1. 锅中加入水、杨梅去核、冰糖开水加盖煮五六分钟；
2. 放入料理机，打碎；
3. 过滤杨梅汁。
可以直饮也可以1:1加入气泡水~
04
杨梅酱

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杨梅酱食材
杨梅 500g
冰糖粉 150g
柠檬汁 15g(可不加)
操作
1、500g杨梅清洗沥干水分，砌果肉，中速料理机打碎；
2、锅中加入150g冰糖，小火熬，不加盖，一般25-30分钟左右；
3、密封冷藏保存，尽快食用。

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贾颖
《吃喝玩乐大搜索》特邀美食达人
猪小春
《吃喝玩乐大搜索》特邀护肤达人

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05
护肤品中真正有效抗衰的成分
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我们不做成分党，稍微了解成分，不花冤枉钱。如何不做医美也能变身小姐姐？那就要靠下面三种抗老成分。
1?? 视黄醇（A醇）
视黄醇目前业内就是公认的最有效的抗衰成份，属于维A酸的衍生物。维A酸，咱们之前说过，酸中大佬，功效非常全。但刺激性也非常大，是处方药，规定不能添加在护肤品里。