绿豆|做堂堂正正的人吃地地道道的绿豆糕清热解毒|绿豆糕|绿豆泥

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炎热的夏天，一款健康消暑的小食品来了，简单易学，口感细腻松软，甜而不腻，你也试试吧
By 柠檬爱美食.
用料

绿豆 300克
抹茶粉 5克
可可粉 5克
蔓越莓 5克
黄油 5克
白糖 60克

做法步骤

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1、? 1?带皮绿豆300克，放适量水中浸泡，冰箱中放置2天，然后用木铲轻按去皮。脱皮有点慢，可以选择直接买去皮绿豆。 2?去好皮的绿豆放电饭煲中，选择煮饭键

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2、3?煮好后放料理机打碎，更细腻 4?锅中放5克黄油翻炒至完全化掉，放打好的绿豆泥，放60克白糖小火翻炒，炒干多余的水分，直至绿豆泥成型变干。

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3、5?降温后的绿豆泥放面案上戴一次性手套揉搓，分成均等的小球，按成面皮厚，里面包上三种不同的配料(抹茶粉、可可粉、蔓越莓)双手揉成均匀的面团，放模具中按压成型。

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4、看细节

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5、完美
绿豆的营养功效绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
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