大勺味|家常菜这么多，炒蛤蜊（下酒菜）一定不可错过大葱

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夏天正是蛤蜊肥的时候，鲜咸的炒蛤蜊既美味又好下酒。超级好做，快手又美味，快点行动吧！(●°u°●) 」
By 甜美可爱萌
用料

蛤蜊 500克
大葱 1根
味达美臻品料酒 2大勺
味达美臻品蚝油倒一下
六月鲜特级原汁酱油 2大勺（30毫升）
清水适量

做法步骤

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1、准备食材。先将蛤蜊（我这里叫黄蚬子）洗净控去多余水分，备用。大葱洗净切段，备用。

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2、煮一锅开水，水滚开后下入蛤蜊。蛤蜊开口了就可以捞出来了，然后最好过一下凉。控去多余水分备用。

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3、热锅凉油，油热后加入葱段。

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4、煸出葱香味后下入蛤蜊，加入料酒。

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5、加入蚝油。

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6、加入六月鲜特级原汁酱油。

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7、翻炒均匀，盛出装盘即可食用。
小贴士蛤蜊煮开口了就捞出来，最好过一下凉。
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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