青菜|暑假减肥就得吃这菜，闺蜜身高1米7，体重不过百，吃一个月瘦得快青菜

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人比人总是能气死人，有些人长得高就算了，关键还那么瘦，这让我们这些人怎么活。我去质问闺蜜，到底用了什么减肥秘方。她竟然拿着一个菜谱给我看。暑假减肥就得吃这菜，闺蜜身高1米7 ，体重不过百，吃一个月瘦得快这菜就是青菜，青菜的营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等。青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。今天小编给大家分享闺蜜的减肥餐，酱香青菜，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
酱香青菜
配料：
青菜心一把、蒜四瓣、拌饭酱一勺、油，盐适量、香油十滴
烹饪步骤：
1.把菜心清洗干净，菜叶，菜心，和菜茎分开理好。菜茎的老皮去掉，按照自己需要的长短整理妥当。准备四瓣大蒜切片。招牌拌饭酱一勺。油，盐适量，香油十滴。
2.锅内烧油至五成热加蒜片炒香，再叫拌饭酱炒匀，加入菜茎翻炒均匀，加盐调味。
3.炒至菜茎五成熟时加入菜花，翻炒约五秒。
4.最后加入菜叶大火翻炒，滴上香油，颠簸均匀，出锅装盘。
烹饪小贴士：
选购技巧：
1、挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了。
2、青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
3、如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩。看青菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些；而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。
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