豆芽|医生不会告诉你，这菜是“天然酵素”，小肚腩渐渐瘦，小腿慢慢细酵素|医生

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【豆芽|医生不会告诉你，这菜是“天然酵素”，小肚腩渐渐瘦，小腿慢慢细】

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很多时候我们的梦想都是变瘦变美变好看，往往我们想的跟做的就是两回事了。想的是自己每天做锻炼，减掉身上的肥肉。可实际上躺在床上玩手机。今天营养师大乔给大家推荐这道菜，减肥的人必备的。医生不会告诉你，这菜是“天然酵素” ，小肚腩渐渐瘦，小腿慢慢细！这菜就是豆芽，别看豆芽不起眼，然而这可是减肥的好伴侣，豆芽有着低热量，高膳食纤维，含有大量维生素C的特点，常吃豆芽就可以达到减肥的目的。大家一起来看看这道酸菜粉丝炒豆芽是怎么做的吧！
酸菜粉丝炒豆芽
By 籣草児
配料：
黄豆芽 320克、红薯粉丝 50克、泡泡菜梗 70克、花生油 15克、精盐 1克、生抽 3克、老抽 2克、蒜 15克、胡椒粉 1克
烹饪步骤：
1.准备好黄豆芽和红薯粉丝。
2.红薯粉丝用温水浸泡；剪成小段备用。
3.酸包菜梗切成丝状备用。
4.青椒切圈，蒜瓣拍破备用。
5.黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用。
6.锅中油热，爆香蒜瓣。
7.倒入酸菜，炒匀。
8.倒入干煸好的黄豆芽，炒匀。
9.加入泡好的红薯粉丝。
10.加入适量盐，炒匀。
11.淋入老抽，炒匀。
12.加入白胡椒粉，炒匀。
13.淋入生抽，调好味。
14.加入青椒，炒至断生。
15.加入红剁椒，炒匀。
16.炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。
烹饪小贴士：
1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。 2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。 3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。 4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。