大饭店|老同学开车千里找我,没去大饭店,小店点了6盘菜,同学:太懂我了


大饭店|老同学开车千里找我,没去大饭店,小店点了6盘菜,同学:太懂我了
文章图片
大饭店|老同学开车千里找我,没去大饭店,小店点了6盘菜,同学:太懂我了
文章图片
【大饭店|老同学开车千里找我,没去大饭店,小店点了6盘菜,同学:太懂我了】
大饭店|老同学开车千里找我,没去大饭店,小店点了6盘菜,同学:太懂我了
文章图片
7月份进入孩子们进入欢乐的暑假时光 , 学校的老师们也大多放假了 , 其实很多人都羡慕老师这个职业 , 不是为了别的 , 而是每年2个超长的假期 , 不用眼巴巴的盼着“小长假”之类的节假日 。 暑假刚开始 , 就接到大学老同学的电话 , 在珠海当老师的他也放假了 , 准备开车到我这里玩 。
珠海到郑州一千多公里 , 路上走走停停差不多用了2天时间 , 天快黑的时候见了面 , 同学也是又累又饿 , 直接把他带到了一家小饭店里 , 因为我知道他最爱吃什么 , 点了6盘小菜 , 两杯白酒下肚后 , 老同学感叹:上大学的时候咱俩就经常偷摸出去买烧饼夹猪头肉吃 , 还是吃这解馋啊!你真是太懂我了 , 比去大饭店强多了 。
卤肉卤肉一般就是卤猪头肉 , 每家卤肉店都有自己的独门绝技 , 卤肉要做到瘦肉醇香入味 , 肥肉肥而不腻入口即化 , 肥肉和瘦肉都有喜欢吃的 , 和火烧是绝配 , 一斤大约是40元左右 。
卤猪蹄卤猪蹄最好是挑“猪前蹄” , 肉和筋比较多 , 骨头比较少 , 吃起来实惠 , 也很好分辨 , 前蹄是直的 , 后蹄是弯曲的 , 啃猪蹄是吃货们最开心的事情了 。
卤猪耳朵猪耳朵是最佳的下酒菜 , 爽脆有口感 , 看着肥其实一点肥肉也没有 , 喝一口酒吃一口猪耳朵 , 人生一大幸事 。
卤猪舌头猪舌头也叫口条 , 全是紧实的瘦肉 , 吃起来口感细腻有味道 , 类似卤牛肉 , 但要软和很多 , 很多不喜欢吃卤肉的朋友也喜欢吃这个 。
卤肥肠最解馋的一道菜 , 一般卤肉店肥肠都是“套肠” , 也就是把小肠装到大肠里一起卤 , 一口下去满嘴都是油 , 喷香的味道充斥整个味蕾 , 解馋第一名非他莫属 。
虽没去大饭店 , 但两个人菜钱也花了差不多300元 , 今年肉价贵 , 卤肉也是水涨船高 , 每盘菜30-50元的样子 。 5盘解馋的卤菜 , 加上一盘清炒南瓜 , 昏暗的灯光 , 油腻的座椅 , 老友间谈笑风生 , 对酒当歌 , 人生几何?

我是市井觅食记 , 与世界交手多年 , 依然光彩依旧 , 兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事 , 每日更新菜谱和美食趣闻 , 关注我 , 享受美食不迷路 。