洋葱|剥完皮也没有肉，传入我国受热捧，如今成主要食材，却经常卖不动食材|山东省

文章图片

文章图片
导语：剥完皮也没有肉，传入我国受热捧，如今成主要食材，却经常卖不动
今年国内大多数行业都受“新冠”波及影响非常大。特别是笔者从事的农业，受影响最明显的表现就是价格卖不上去，或者是卖不动滞销。今年3月份山东乳山生蚝达13万吨滞销，云南元谋几十万吨洋葱低价没人要，直到现在还有桃子、李子等不时发生滞销事件。这些从外因上来看都是受“新冠”影响的。
最惨的莫过于洋葱了，最低价的时候是山东地区滞销，收购价达到了7分钱，真是比白菜还要烂大街的价格了。对于洋葱7分钱的低价，笔者觉得有必要深扒一下洋葱。洋葱自带“洋”字，给人的第一感觉就是外来物种了。确实洋葱也是如此，它在国外风靡了很久才被引进我国的。
最早的时候洋葱是出现在亚洲西部，在古埃及发展了近千年之后才沿着丝绸之路被带进我国。其中历史可以考究到西汉时期了。不过准确的洋葱记载，要从广东地区栽种说起。据考古发现，我国最先把洋葱当蔬菜的是广东人，当时大概是18世纪的时候，洋葱已在广东地区普遍栽培，直到现在一直受国内消费者热捧，发展至今已成了我国餐桌上的主要蔬菜，自有些地区说得夸张一点是不可或缺了，成了主要食材。
洋葱传入我国受热捧，其很大原因是营养价值和食疗价值非常高。从营养价值来看洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。从口感上来讲，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食熟食，特别适合老人孩子，并且多吃对身体有益。另一个原因是洋葱在国外人眼里是每天必备的蔬菜或主食，国内大规模发展可供出口创汇，经济价值非常高。洋葱可是部分为球茎，如同花苞一样一层层皮包着，当我们一层层剥开洋葱之后会发现，剥完皮之后也没有肉。它的球茎就是一层层皮给包裹着，里面往外生长，外面不断老化掉落。洋葱食用的部分就是它这一层层的皮，切碎了炒蛋或者单炒，味道都是清甜多汁。只不过有些人才切洋葱或者剥洋葱的时候会被呛到流眼泪。
洋葱在我国种植历史达2~300年之久，种植规模逐年扩大。目前我国洋葱种植主要分布在云南元谋、东川，江苏丰县，山东金乡、单县、平度，四川的西昌等地。种植规模上云南元谋、山东、四川等地较大，可达几十万吨之多。种植规模很大，但价格却十分伤人，今年山东价格低到7分，云南元谋价格低至2毛，重点还是卖不动。 【洋葱|剥完皮也没有肉，传入我国受热捧，如今成主要食材，却经常卖不动】今年无论哪个洋葱产地都出现经常卖不动。原因还是受“新冠”影响，出口业务受阻，国内供过于求造成的。对此你们怎么看呢？洋葱卖到7分钱的白菜价，你们觉得合理吗？你们当地洋葱什么价格呢？这种外来物种为何在我国就低价卖不动，超乎常理？欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！