芒种风向标|它才是真正“越吃越瘦”的肉！热量超低！，鸡胸肉、牛肉一边站 “越吃越瘦”的肉是它

“越吃越瘦”的肉是它，比鸡胸肉还好，真正高蛋白，低热量！
很多人都认为，减肥是不能吃肉的，吃肉会长肉，越吃越胖，其实，这种想法完全是错误的。
完全不吃肉会容易出现蛋白质摄入不足，身体肌肉丢失，基础代谢率下降，不仅影响健康，还会让你“越减越肥” ，减肥一定要吃肉，不过肉的选择很重要。
说起减肥，相信很多人第一个想到的就是鸡胸肉，一直以来，鸡胸肉以“高蛋白、低脂肪”而深受健身人士的青睐。减肥、健身的人几乎都离不开它，把它作为肉类的最佳来源。

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不过美美今天给大家介绍这这个肉制品，不管是从减肥角度，还是从营养方面，或者从口感上来看，都比鸡胸肉要好太多了。在介绍这个肉之前，美美要给大家介绍一个“越吃越瘦”的肉类排行榜。
这是营养师根据每种肉的热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物等数据，综合考虑做的一个排行榜，为你减肥吃肉做一个科学的参考。
排行榜从低到高依次是：鹅肉——鸭肉——猪肉（精瘦）——鸡胸肉——羊肉（精瘦）——驴肉（精瘦）——牛肉（精瘦）——兔肉——鱼肉（各种）——虾肉。
在这个排名表上，咱们不难看出，其实比鸡胸肉更适合减肥的肉类还有很多。肉类中都含有丰富的优质蛋白，减肥的小伙伴们，可以根据自己的喜好选择合适的肉类，尽量选择排名靠后的肉，虾肉、鱼肉、兔肉是最佳的选择。

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今天美美给大家介绍的就是兔肉。
首先咱们来做个比较，鸡胸肉的热量为133卡，蛋白质为19.4克，脂肪5克，碳水2.5克，在“越吃越瘦”的肉类排行榜上，鸡胸肉排在第七名，
兔子肉的热量为102卡，蛋白质为19.7卡，脂肪2.2克，碳水0.9克，在“越吃越瘦”的肉类排行榜上，名列前三。这么简单的做个对比，大家就很清楚地看到，兔子肉的各项其实都要优于鸡胸肉。
不仅如此，兔子肉的口感也要比鸡胸肉好太多了，它的做法也特别简单，加点姜蒜末红辣椒一起简单炒炒就可以出锅，条件允许的话一定要多吃哦。
下面来看看美美是怎么做这道菜的吧。

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【香辣兔子肉】
主料兔子半只小红尖椒8个蒜末适量姜丝适量八角两个香叶两片
辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量

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新鲜的兔子一只，一家三口，一次做半只就可以了，将它对半切开。

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将兔子切成小块备用。

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小红尖椒切成圈，大蒜拍松后，去皮，切成末，生姜去皮后切丝备用。

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锅里倒入比炒菜多两倍的油，烧热后倒入姜丝、蒜末、小红尖椒和八角、桂皮，爆炒出香味后将佐料捞出来。

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将兔子块倒入油锅中，大火将兔子肉炸至微微焦黄，因为兔子肉比较多，所以一边炸，一边用锅铲将肉块翻动下，让肉块能均匀受热，每一块肉都变得微黄，这一步很关键，只有将肉块炒干了才好吃。