【历史故事】1981年，张大千宴请张学良，张学良却带走手写菜单，如今成为珍品

2001年，台湾省台北市的一场拍卖大会上，一份看似极普通的物品被以218元人民币的高价拍出。
之所以说极普通，主要是因为从表面上看，这件物品实在是不值218万元。它不是金银瓷器，也不是琉璃玛瑙，只是一页菜单。
菜单上共有15道菜品，细看，并没什么珍贵绝品，仅是一些如蒜薹、鸭掌、葱油鸡之类的家常菜。整幅卷面下方还绘制着几种食材的彩色图。

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于情于理，于实际于表面，这张菜单都拍不出218万的高价。那它葫芦里到底卖的是什么药呢？
庐山真面目
原来这张食谱并非出自常人之手，而是著名国画大师，有着“东方画笔”美称的张大千所成。另外，这页菜单还和一位近代爱国将领有关，他就是张学良。
一个是执笔舞弄山水的，一个是握枪护国的。再者，从面相上看，一个白须连连，一个气质威严，怎么看都不像是一个年代的人，这两个人之间怎么会有联系？

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这一切，还得从张学良的一个爱好说起。上世纪二十年代，张学良一向以舞枪弄棒、骑马、狩猎、游泳等形象示人，殊不知，他还有一个极为风雅的嗜好，那便是收藏和鉴赏字画。
张学良的收藏很是丰富，人称“民国收藏四公子之一” 。张学良收藏的古件涉及古籍、书画、文玩等各个领域，光古代书画就有600余件。
为妥善保管这些物件，张学良在沈阳大帅府专门设置了一间密室，储藏他费尽心力搜集来的字画。其中，有著名画家沈周、董其昌、唐寅，而且还都是真迹。

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一天，张学良府里来了一位名叫靳伯声的客人。靳伯声以经营字画闻名，在京津一带享有盛名。他此番前来，不为拜访，只为给张学良送一幅由石涛所绘的山水画。
石涛是明末清初的著名画家。在成为画家之前，石涛是一名僧人。因为这一特殊身份，再结合他的生活经历，他的画作细品，有一股超凡脱俗的意境， “借笔墨以写天地而陶泳乎我也”是其画作的基本特征。

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经典有穿越时空的力量。石涛的画作在当代颇受欢迎，民国时期也是如此。当年京、沪地区就曾流行过一阵石涛热。爱好收藏古玩、字画的张学良自然也不甘其后，一同卷入了这场热浪中。
既为风靡之物，重金难求是其基本特征，石涛的画自然也不例外。张学良虽多番重金求取，但都难窥其真迹一眼。
这次靳伯声诚意相往，张学良自是乐得合不拢嘴，欣然将他邀进府。入府后，靳伯声缓缓打开画，只见画面上远山苍翠峥嵘、奇松劲健雄虬，好不壮观。
张学良大呼“妙哉” ，连连赞赏之际，花高价将这幅画收入囊中。
掏出高价的同时，张学良的心里是有嘀咕的。一来，石涛的真迹重金难求。再者，当今世上，还有一位专门以仿石涛画作为生的人，此人名叫张大千。

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张大千仿的石涛画作，完全能达到以假乱真的地步，他早有耳闻。张学良决定请专家来辩一辩这幅画的真假。不辩则已，一辩，一场“鸿门宴”就此展开。
几位专家几经推敲、研究后，都连连摇头道， “着实看不出来其真假。 ”张学良听后不怒反喜。他素来听闻张大千的仿画技能高超，却不知竟能出神入化如此地步。张学良决定会一会这位张大千。
虚惊一场
一天，张大千正在家里研习画作，突然，一位副官级人物敲开他的门，为其递上一张请柬，并向其表明来意， “少帅邀请你去参加他不日举办的宴会。 ”
一时间，张大千丈二和尚摸不着头脑，他一个在屋子里舞文弄墨的文客，和张学良此前并无半分交集，张学良什么会邀请他去参加自己的宴会？
“少帅前几日从靳伯声处，得到一幅石涛的画作，遂邀请您参加他几日后的宴会。 ”副官及时解除了张大千的疑虑。
听副官这么说，张大千心定了几分， “我会如期赴约。 ”张大千向副官回应道。

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张大千心中如此坦然，原因有三。