【游戏迷】3元瓶装水战场，让天下水厂卷起来？( 五 )

2、瓶装水高利润驱动
瓶装水是块十足的“香饽饽” 。
据农夫山泉的历年财报数据显示，近几年整体业务毛利率接近60% ，对比同是饮料巨头的可口可乐，这一数据也只有40% 。
农夫山泉也因此被称为“水中茅台” 。去年，包装饮用水为农夫山泉贡献了57.5%的收益，远超旗下茶饮料、功能饮料和果汁饮料产品。
东兴证券指出，高端瓶装水凭借高定价，毛利率是普通瓶装水的六七倍。 [4]对高毛利的追求，驱动企业布局中高端市场。
而像达能、雀巢这样的外资企业，也是选择剥离市占率低、缺乏竞争优势的中低端包装水业务，转而加码高端水业务。
3、瓶装水的“货架”即战场
当我们想象人们走进便利店购买瓶装水时，消费者一定是为了能方便、快捷地喝上一口水；考虑到瓶装水消费习惯，大部分人也很少愿意尝试新品牌，鲜少有人像在咖啡茶饮店那样犹豫“喝哪款、喝什么口味” 。
【【游戏迷】3元瓶装水战场，让天下水厂卷起来？】在瓶装水这里，品牌熟悉度、易得度、性价比始终是驱动消费者做出购买决策时看重的因素。
这使得，瓶装水高度依赖渠道铺设的广度和渗透程度。
对品牌来说，把水摆到更多的货架上是要义，一瓶水从产地布局—运输—终端销售网点，极大地考验渠道控制力。
娃哈哈去年曾提出对瓶装水业务的四个新举措，其中之一就是“持续造血渠道”；昆仑山今年年初也宣布，将加速“酒水融合”策略，新增餐饮渠道作为重要突破点。
“快消基本功，卖水现分晓” 。

文章图片
图片来源：农夫山泉农夫山泉芝麻店
数据显示，截止2020年5月，农夫山泉的终端零售网点达到243万个；在这之前，农夫山泉已在全国近300个城市投放了近6万台智能终端零售设备，主打家庭消费的“芝麻店”也超过了3万家。
元气森林不久前宣布，全国线下终端数量突破100万个。这也有助于配合元气森林有矿新版上线的步伐，攻入线下零售货架。
元气森林和农夫山泉两家的销售员，曾经为了气泡水在夫妻店里上演抢夺战，这样类似的场景很可能还要在瓶装水上再发生一次。
4、中国人的“饮水观”
中国能成为世界最大的饮用水消费市场，与中国人的饮水观念不无关系。
国人饮水更习惯喝开水净水，一部分是因为水污染和水质问题。 2014年，中国水网曾对40个城市供水服务进行调查，结果显示，水质是影响用户满意度的最重要因素。
供水行业协会中国供水服务促进联盟发布的一份报告显示，相比经过民用净化系统或者家用过滤器净化的水，瓶装或桶装水更受欢迎，是放弃饮用自来水的居民的首选。
近几年，国人对饮水的要求、消费场景在进阶变化，也带动了消费的升级趋势。
首先是家庭消费在场景多元化。据Frost&Sullivan统计， 2016年至2020年，家庭包装水消费从直接饮用，逐渐扩展至烹饪、泡茶等场景，市场规模CAGR高达17.9% ，增速最高。

文章图片
家庭饮水消费场景增长迅速
《2021中国新中产饮水观白皮书》进一步揭示了，在家庭消费场景下，新中产人群对于饮水健康的迫切诉求。
这份白皮书显示， 94%的新中产在家中饮用经过净化处理的水， 38%的新中产担心“纯水没有矿物质，长期饮用不健康。 ”
国内包装水已经从“安全饮水”的1.0时代过渡到“天然矿泉水”的2.0时代，未来满足消费升级需求的“优质天然矿泉水”的3.0时代，也逐渐有了迹象。
正如元气森林研究院院长王雪刚表示， “中国不缺好的矿泉水资源，缺少的是对于好水的认知。 ”
消费者们已经显露出对优质瓶装水的需求，不过，想要拉动水生意的消费升级并不容易。
在今年的瓶装水战场里，新消费品牌发起了价格攻势，老牌相继降价，国外品牌都在做促销，谁会更先一步迈入3元水时代？
参考来源：
[1]矿泉水暗潮涌动门槛“高”在采矿权， 2015年2月16日，第一财经日报
[2]水中王者，厚积薄发， 2020年8月27日，华金证券
[3]包装水长坡厚雪，软饮翘楚欣欣向荣， 2021年5月28日，东方证券
[4]润物无声，立体透视水的生意经， 2019年6月14日，东兴证券