兰州|中国“争议最大”的4碗面，本地人吃不腻，外地人尝后全是吐槽拉面|热干面

文章图片

文章图片

“一方水土养一方人” ，北方以面食为主，南方以大米为主，但也不是绝对的，南方有的城市里的面食也是非常有名的。中国有最出名的10碗面，也有“争议最大”的4碗面，这4碗面本地人天天吃吃不腻，外地人尝后全是吐槽声，究竟是哪4碗面，我们接着往下看：
北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统面食，由炸酱和菜码和面条组成，在天津、北京和河北等比较有名。炸面面的炸酱由甜面酱、干黄酱和五花肉制作而成，还是比较香的。作为郑州人，在郑州也有做北京炸酱面的餐馆，吃过一次，没觉得有多好吃，都是北方人，不知道北京，天津等地的人为何会觉得炸酱面好吃？
兰州拉面
兰州拉面争议性很大，其实在兰州是没有兰州拉面的，只有兰州牛肉面。兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄” ，这5点分别从汤、配料、调料、面的颜色来说明面的特点。目前兰州拉面遍布全国各地，但做的并不是很正宗，拉面里的牛肉也越来越少，想吃正宗的估计得去兰州才可以吃到。至今我也没有分清兰州拉面和兰州牛肉面的区别，有谁清楚的可以评论去留言。
武汉热干面
热干面在武汉可以说那是地标性美食。有大早上就吃热干面的。自己吃过一次热干面，芝麻酱拌的面黏糊糊，吃到嘴里真的很干巴得那种，吃过一次之后再也不想吃了。想不明白武汉人为什么这么喜欢吃热干面。
重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，小面以早餐比较常见，味道以麻辣为主，好不好吃全在油泼辣子，很多人吃过一次后，接受不了其辣子的味道，而且也不喜欢其面条的口感，可能只有本地人吃的习惯吧。
【兰州|中国“争议最大”的4碗面，本地人吃不腻，外地人尝后全是吐槽】本文系本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果你喜欢，记得关注我。您的评论转发是我持续创作的动力，禁止搬运，侵权必究。