板栗|禾素：这个香甜软糯的果实，究竟是减肥者的“福音”还是“毒药”？板栗

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嗨！我是你们的减脂小顾问小禾禾！
今天的开头，小禾禾给小伙伴们带来一道谜语，让你们猜猜这个谜语想要说的是什么？
“红木盒儿圆，四面封得严，打开木盒看，装个黄蜡丸。 ” ，打一坚果，不知道小伙伴们有没有猜上来鸭？哈哈哈哈~
好啦，小禾禾在这里公布一下谜底，答案是栗子！
栗子是我们大家都喜欢的坚果类食物，不仅香甜美味，而且营养丰富，尤其是在冬天，热乎乎的糖炒栗子和烤地瓜成了很多小伙伴的心头好，但是，小伙伴在享用栗子的美味时，是否考虑过，栗子的热量和脂肪？减脂的小伙伴们能不能食用？
一， 6颗栗子等于1碗饭？
曾几何时，网上盛传栗子的热量高得离谱，有“6颗栗子等于吃一碗饭”的说法，引起了很多人的注意，虽然风头早已过去，但是关于栗子的热量和脂肪的事情，还是有必要说一下。
事实上，板栗不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，适量吃也不用太担心。而且，适量吃的话，栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，对减肥有一定的好处。
但是，终究板栗是属于坚果一类的食物，脂肪还是比较多的，每100克板栗的热量约为214千卡，而100克米饭的热量为116千卡，一般10颗小的去壳板栗或者6颗大的去壳板栗就有100克，所以板栗的热量是不低的。虽说上面的那种说法有夸大的成分，但也足以证明它的热量比较高，所以减肥者不太建议多吃板栗。
而且，板栗的淀粉含量也很高，干板栗的碳水化合物达到77%与粮谷类的75%相当，鲜板栗也有40%之多。所以，如果饭后食用板栗，容易摄入过多的能量，就不利于保持体重。而如果饭前吃或做成菜吃，那么一顿饭的主食就要减量或者不吃，因为7-8颗板栗就已经接近减肥时一顿主食的量了。
二，减肥期间能不能吃？
减肥的小伙伴们需严格控制食用板栗的数量，一般一天建议吃5-8颗中等大小的板栗，分几次来吃会比较好，而且一次也不要吃太多， 3—4颗比较合适。可以在两餐之间吃当作充饥的零食，同时注意控制一天摄入食物的总热量。如果这天吃了较多的板栗，建议适当减少主食摄入量或通过运动来消耗掉自身的热量。然后，可以多吃些蔬菜水果就不会变胖的。不要把板栗搭配高热量的或油炸食品一起吃，引起身体的化学反应，脂肪就更容易堆积下来。
三，注意的事项有哪些？
除了在减肥期间适当的吃些板栗以外，如果你患有糖尿病，对于这种人血糖的稳定值比较偏激，很难掌控，因为上述已经提到板栗当中的热量和糖分含量很高，再加上糖尿病本身属于慢性代谢疾病，同时还有很高的碳水化合物，大约可以占到整颗板栗的62% ，如果稍微吃多一些，就会使你的血糖爆表。所以，尽量把食用的数量一减再减！
再就是，晚上吃板栗容易长胖，栗子生吃难以消化，熟吃也容易感觉撑，因此尽量避免晚上吃栗子，特别是睡觉前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能减弱，如果吃栗子，消化时间要很长，很大可能会变成脂肪堆积起来。
总之，减肥的时候可以吃一点点板栗，这对减肥是没有危害的，但切记，一定不可以吃太多。而脾胃虚弱的人最好也要少吃板栗，因为板栗里面的脂肪和蛋白质含量都比较丰富，吃多了也会加重肠胃的负担，影响消化。