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新京报讯(采访人员王)滑县落花白、南乐鸭蛋青，光听名字，你可能想不到这些是瓜。近日，北京新闻村频道采访人员在北京市种子管理站组织的“京津冀地方特色甜瓜品种现场品鉴会”上，见到了9种地方特色甜瓜。除了上面提到的两个品种，还有“五楼瓜、海南岛瓜、开封石岛白、临县瓜、杨娇蜜瓜、嵩县白瓜、香瓜”据悉，这些地方特色瓜目前在市场上还很难见到，但未来在农业部门的带动下，有望重返大众餐桌。
带角的甜瓜。照片由受访者提供
风味:气味香甜，口感酥脆。
参与品鉴的蔬菜专家对肉质、水分、甜度、香气等进行点评。工作人员当场用atago数字糖度仪对每个品种的糖度值进行评估。最终，“甜瓜”以优异的综合素质获得之一名。
一个饱满的甜瓜。照片由受访者提供
“香瓜”是一种薄皮瓜，皮圆、浅绿色、色泽软润、瓜香味浓郁。与网纹瓜等进口品种不同，本地瓜更好的吃法是带皮吃。当你咬一口“香瓜”时，你能立刻感受到牙缝间瓜皮的酥脆状态。瓜肉嫩滑糯糯，甘甜的汁液充满你的牙齿。这个瓜的含糖量是12.9% 。“目前市场上杂交薄皮甜瓜品种的含糖量和甜度一般在10到1之间。作为当地常规品种，能达到12.9%就不错了”，老北京特色蔬菜品种示范推广项目负责人迟秀荣告诉采访人员。“如果后期栽培管理完善，品质等方面都会有很大提升。”
据介绍，“甜瓜”是从河北省蔬菜研究所资源库引进的，原产于河北省南部的大名县。这个县位于河北、山东、河南三省交界处，栽培薄皮甜瓜历史悠久。据记载，“香瓜”种植于清朝光年间，作为贡品献给皇室。
在本次品鉴会上，“牛角蜜香瓜”和“滑县落花白”广受好评，两者都起源于河北、河南两省交界处，因口感酥脆而广受欢迎。
家乡:本土拥有的品种“健身”焕发青春。
在现场，采访人员看到，参与品鉴的“聚宝盆哈密瓜”与目前市面上销售的“聚宝盆哈密瓜”十分相似。“聚宝盆香瓜”上部花纹明显，瓜形略短于现在的商品瓜。
“成熟的‘羊角蜜瓜’瓜头有一个坑。等它成熟了，瓜蔓自然就掉了。判断好坏也可以从瓜蔓上闻出来。味道越浓，品质越好。”采访人员了解到，两者更大的区别在于“鹿茸”是当地的常规品种。
北京市种子管理站原站长、蔬菜专家赵善普正在引进老品种。照片由受访者提供
“常规品种是一方水土长期种植的优势品种。常规品种相对于杂交品种，是没有经过优优资源网杂交的高纯度品种。”北京市种子管理站原站长、蔬菜专家赵善普告诉采访人员，“现在种的地方品种都经过提纯复壮了。”
为什么现在市面上本地瓜很少？
“一是由于当地常规品种种植历史长达几十年或上百年，品种纯度下降，抗病性不如杂交品种，产量相对较低。”赵善普告诉采访人员，“还有一个。随着近几年市场趋向于高甜度的瓜，以为只要甜就好。忽略了瓜的特有香味，当地老品种种植较少。”据专家介绍，“当地经过提纯复壮的品种，种植不成问题。”
临县瓜。照片由受访者提供
参加这次品鉴育种的薄皮瓜，都是今年春天种在日光温室里的。因为种植条件好，这些瓜子在这里得到了进一步的净化，就像“健身”一样。再生的种子将在来年推广种植。“田间可以做精细化管理，亩产可以达到2500-3000斤。”采访人员了解到，在蔬菜专家和农民的共同努力下，当地特色瓜菜有望重返大众餐桌。
新京报采访人员王编辑校对范锦春
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