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夏天来了，快来跟我学做酸甜开胃的烤鸡腿！
By 爱喝咖啡的巧厨娘
用料
- 手枪鸡腿 2只
- 大蒜 1头
- 洋葱 少许
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 1小勺
- 生抽 1汤匙
- 桂皮 一小片
- 花椒 1汤匙
- 八角 1个
- 香叶 1-2片
- 肉桂粉 少许
- 番茄酱 3大勺
- 耗油 1大勺
- 迷迭香 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
- 料酒 2大勺
- 自己喜欢的时蔬 适量
- 橄榄油 适量
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1、鸡腿洗净，划刀口，用料酒，迷迭香，葱姜蒜稍微腌制会儿。
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2、加入番茄酱，耗油，盐，糖，黑胡椒碎，肉桂粉拌匀。
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3、加入花椒，香叶，桂皮，八角拌匀，腌制2小时以上，可过夜。
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4、选择自己喜欢的蔬菜洗净，加入盐，黑胡椒碎橄榄油拌匀，备用。
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5、喜欢玉米的人可以把玉米切段，抹黄油，用锡纸包裹好备用。（我之前没包锡纸烤的很硬，如果喜欢硬的可以不包。）
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6、烤箱200度预热五分钟。
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7、烤盘铺锡纸，蔬菜放四周，鸡腿放中间，刷油，入烤箱，200度40分钟（20分钟时鸡腿翻面）
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8、出炉
小贴士1.时蔬有很多可以烤，土豆，玉米，南瓜，小番茄，芦笋，香菇，蘑菇，芋艿，西兰花等等。2.迷迭香可加可不加。
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