##巷子深处20多口锅排成排，路人好奇围观，我走近一看直接买了5锅

【##巷子深处20多口锅排成排，路人好奇围观，我走近一看直接买了5锅】

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美食不仅仅是我们平时生活当中餐桌上的美味，当然也蕴含在我们生活中一点一滴的平凡深处，其实一些不起眼的东西恰好才是最质朴的美味，现在有很多小吃都隐藏在小巷深处，需要等待我们去发掘，图中的这种小吃，就是我前两天在一个巷子深处发现的一种小吃，平时我都没有去巷子里边走过，但是这天却因为意外而到了巷子口去办点事情，可是刚走到巷子口就闻到了很浓的一股香味，于是我就闻着香味找到了这家小吃摊。
到达小池塘面前的时候，我就看到路人里三层外三层的把前路都给堵死了，于是我就去问这些围观的路人他们到底在看什么路人，有人说他们也就是感到非常好奇，所以来围观看看这些小吃的。我能看到有20多口锅在这个巷子深处摆着，全部都在做着什么美食，远远的就能看到这些砂锅上边全部都放着一块块方方正正的砖头去压着我，看不清里边放的什么，但是能看到里边用火一点一点糊嘟咕嘟嘟的冒着烟，远远的就能闻到很浓郁的一股香味儿，走进一看之后才发现锅里面煮着的全部都是一条条金黄色的小鱼。
我好奇的询问老板，他卖的这是什么，老板说这是他自制的一种特色小吃，名字叫做酥鱼，也是这个地方的传统小吃，不过因为它传承非常古老，再加上它的制作手艺非常复杂，所以现在做这道小吃的人已经不多了，因为他们家祖传就是卖这种酥鱼的小吃，所以做出来的都是传统味道，非常正宗，在这一片都非常有名气可能因为我是刚来到这儿，所以不是很了解，不过听老板这么说的话我立马就相信了，因为周围看他的这些砂锅也全部都是非常有历史，这个小店看起来也很沧桑。
老板劝我说这种小吃别说看起来非常脏，然而他坐着却一点都不简单，步骤非常繁琐，而且每一步都需要详细的掌握好，就连使用哪一种容器，哪一步应该做多长时间都严格控制好，要不然做出来的酥鱼味道不正宗，老板带我看了他摆在院里边晾干的一条条小金鱼，这些就是他火上炖着的酥鱼的原材料，看着真的是非常诱人，我尝了一小块之后瞬间就被这个酥鱼给俘虏了，炖好的酥鱼入口即化，让你连他的骨头都想要吞下去。事实上我也确实是这么做的，尝了一口之后我直接向老板一口气买了五大锅，这种酥鱼打算拿回家慢慢吃！