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免烤箱??清爽又解腻??入口即化的柠檬酸奶慕斯柔软的蛋糕搭配清新的柠檬奶香浓郁入口即化绝了
By 苏雅小食记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 酸奶 130克
- 吉利丁片 8克
- 淡奶油 250克
- 白砂糖 20克
- 柠檬汁 18克
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1、淡奶油?糖打发稍有纹路
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2、吉利丁片冰水泡软
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3、隔温水融化
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4、加入柠檬汁，酸奶
5、继续隔温水搅拌均匀
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6、加入到淡奶油中
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7、搅拌细腻顺滑
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8、放一片戚风蛋糕挤上慕斯糊
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9、再放一片蛋糕
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10、挤上剩余的慕斯糊晃动平整冰箱冷藏4小时以上
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11、吹风机吹一圈
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12、轻轻脱模
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13、稍微装饰一下
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14、一口停不下来
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