[小龙虾]以前9元一斤,如今涨到80元,南方人 “害怕”,北方人:不懂美食


[小龙虾]以前9元一斤,如今涨到80元,南方人 “害怕”,北方人:不懂美食
文章图片
[小龙虾]以前9元一斤,如今涨到80元,南方人 “害怕”,北方人:不懂美食
现在已经进入了夏天 , 各种各样的美食登场 , 水果品种也比较多 , 像西瓜、火龙果、桃子都已经上市 , 吃货们有了更多的选择 。 除了水果以外 , 到了晚上 , 也会叫上一些好友 , 去外面大排档吃个宵夜 , 一来是为了凉快一些 , 二来朋友之间也可以聊会天 , 交流最近的一些事情 。 而夏季人们点得最多的一道线 , 就是小龙虾 , 再配上几瓶冰镇啤酒 , 别说有多畅快了 。
小龙虾的价格最近跌入了谷底 , 像有的地方 , 已经降到了5元一斤 , 让很多的养殖户叫苦不迭 。 不过对于消费者来说 , 价格降了就是好事 。 以前买几斤都要上百元 , 如今几十元就能搞定 , 总算是有口福了 。
其实 , 在农村地区 , 还有一种动物 , 被大家称作“本土小龙虾” , 它之前在农村只是一种害虫 , 如今却卖得很贵 , 几乎是小龙虾的10倍 , 最高的时候 , 卖到了80元一斤 , 它就是知了猴 。 一斤知了猴大概也只是100个 , 算下来的话 , 8元才能买10个 , 可见价格有多贵 。
可能北方人对知了猴这种美食 , 而南方人不怎么熟悉 , 知了猴也有一个好听的名字是金蝉 , 是知了孵化出来的幼虫 , 在农村地区属于一种害虫 , 常常吸食一些作物的汁液 , 就会影响产量 。 像夏天的时候 , 树上经常叫的蝉 , 就是金蝉 。
知了猴虽然是一种害虫 , 但是在北方地区 , 却成了一种美食 , 刚上市的时候 , 即使卖80元一斤 , 也遭到了疯抢 。 因为现在外面基本捕捉不到 , 只能去市场上购买人工养殖的知了猴 。
它的营养比较丰富 , 口感很好 , 成为了一种原生态的美食 。 在我国北方的一些地区 , 每年到了夏天的时候 , 都有吃知了猴的习惯 。
【[小龙虾]以前9元一斤,如今涨到80元,南方人 “害怕”,北方人:不懂美食】现在知了猴的营养价值被大家熟知以后 , 市场需求越来越大 。 在以前的时候 , 大家都会到树林里捕足 , 一个晚上运气好的话 , 也能捉到上百只 。 由于现在自然生长的知了猴越来越少 , 但是北方人都爱吃 , 导致价格不断上涨 。 像以前的话 , 知了猴的价格只有9块钱一斤 , 如今涨到了80元一斤 , 可以说价格翻了好几倍 。
据当地养殖知了猴的农民介绍 , 今年的知了猴价格比去年涨了一点 , 虽然价格上涨 , 但是在市场上销售 , 也很畅销 。 到了生长成熟以后 , 捉起来拿到市场去卖 , 上午的时间 , 就可以全部卖掉 。 除了老百姓购买外 , 一些大排档和酒店 , 也会大量购买 , 做成招牌菜 , 吸收客人消费 。
虽然知了猴在北方地区很受欢迎 , 但是在南方地区 , 有的人看到了知了猴就害怕 , 难以下咽 , 北方人却说 , 是南方人不懂得美食 。 知了猴用油一炸 , 简直就是一道酥脆爽口的美食 。 小暑的节气要到了 , 又是知了猴上市的高峰期 , 北方的吃货又可以一饱口福了 。 你们那里有吃知了猴的习惯吗?欢迎在评论区留言讨论 。