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经常看到圈中好友晒图照烧鸡排饭,这个照烧到底是个啥滋味儿?我从来没有吃过。今天就来自己动手试试看,为自己答疑解惑。到底是怎样的滋味儿,引得好友隔三差五的晒图,闹的我一直心心念念。
By 火爆的鲑鱼很糟糕
用料
- 鸡排腿 1块
- 米饭 1人量
- 白芝麻 少量
- 味好美照烧酱 3勺
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1、心心念念的跑去买了鸡排腿,没错,我没买配菜,西兰花胡萝卜……我能说我回家后才想起来吗?算了,就这样做吧。
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【 鸡排腿|做了十年的照烧鸡排饭,这做法才叫香】2、鸡排腿去掉腿骨,清洗干净之后,我用叉子在表面叉了几下,方便更好入味。挤出味好美照烧酱进行腌制半小时。 哦,对啦,鸡排腿清洗干净后记得用厨房纸擦干净多余水分。我是腌制后才想到……
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3、平底锅放少许油,我们家都是吃自己榨的菜籽油,所以油的颜色比较黑。鸡皮面朝下放着煎至,不爱吃鸡皮的朋友,直接在处理鸡腿骨的时候拉掉鸡皮就好了。来回煎至熟透。
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4、快要出锅的时候,再挤点照烧酱进去。翻动鸡排腿,尽可能多的裹上酱汁。好啦,出锅,改刀装盘。撒上白芝麻或葱花装饰即可。
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5、我这没有西兰花胡萝卜点缀的照烧鸡排饭看起来还是不错的!味道也是很赞!
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6、闻起来特别香!不咸不淡!带点甜甜味。真是太美味啦!酱汁拌饭也好好吃啊!难怪朋友要隔三差五的做来吃呢!是真的好吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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