「苦瓜」苦瓜为何发苦？只要切掉一个地方，苦瓜不仅不苦还更好吃，涨知识苦瓜

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苦瓜为何发苦？只要切掉一个地方，苦瓜不仅不苦还更好吃，涨知识
夏天天气炎热，人们的食欲逐渐减少，不喜欢吃油腻的食物，喜欢吃点清淡的。我觉得苦瓜这一食物就不错，清淡又解暑，吃起来还比较美味。可是很多人都会觉得苦瓜很苦而不去吃它，其实苦瓜的苦程度是可以减少的，只是我们没找到苦瓜的苦源在哪？找到它，切掉就可以了。苦瓜里面含有大量的维生素和水分，夏天吃对身体好，能够补充人体所需的营养和水分。苦瓜最大的用处就是败火，夏天天气高温，很容易就上火，所以多吃点苦瓜，能够防止我们上火。
苦瓜价钱便宜，做法也多种多样，煲汤、熬粥、炒菜都可以，而且味道都非常好，深受人们的喜爱。我就不喜欢发苦的东西，所以妈妈为了让我能吃苦瓜，特意去咨询了一位老菜农，从他口中得知苦瓜的苦源在哪，只要去掉它，苦瓜就不会那么苦了。还教了我妈妈去除苦味的小技巧，妈妈回家之后立马做了起来，苦瓜终于不苦了，我慢慢地也喜欢上了吃苦瓜。大家想不想知道怎样去除苦瓜的苦味，感兴趣的朋友就和我一起来了解一下吧！
首先我们要做的就是去掉苦瓜发苦的源头。我们将买回来的新鲜苦瓜，去掉头和尾，再把苦瓜洗干净，从中间对半切开，我们就能看到里面有许多的瓤，其实这就是苦瓜发苦的原因，我们用勺子将这些瓤全部给去掉，里面的那层白膜也给去掉，这样苦瓜就不会那么苦了。但是要想苦瓜一点不苦还是得再经过处理才可以。下面再分享给大家去除苦味的小技巧，希望大家喜欢。
【「苦瓜」苦瓜为何发苦？只要切掉一个地方，苦瓜不仅不苦还更好吃，涨知识】
我们将苦瓜放进温水中，将苦瓜成一小块状，在温水里面加入食盐，这样就能使苦瓜的苦味变得差一点。浸泡时间不用太长，五分钟就可以。多次进行上述过程，这样苦瓜的苦味就被消除得差不多了，这样我们吃的时候就不会那么苦了。喜欢吃苦瓜但是接受不了苦味的朋友们可以试一试，相信不会让你们失望的。
以上这个方法大家都学会了吗？喜欢吃苦瓜的朋友赶紧做起来吧！相信会有很大的收获，真的是涨知识了！今天苦瓜去苦味的方法就分享到这里，希望大家都能学会，记得加个关注点赞收藏一下，不然就找不到了。大家还知道哪些去除苦瓜苦味的方法，欢迎留言评论，谢谢！