国美电器■黄光裕归来，国美第一仗在生鲜领域打响( 二 ) 黄光裕|物流|电子商务|创投圈

据中商产业研究院的调查数据显示， 2019年中国生鲜电商行业市场交易规模约为3225亿元，较上年同期增长49.4% 。预计到2020年底，中国生鲜电商行业市场交易总额将突破4600亿元。
如此庞大的蛋糕自然吸引众多互联网巨头涌入，从阿里巴巴的盒马鲜生、京东的7FRESH、苏宁的苏鲜生、美团的小象生鲜加上最近国美的美+生鲜，很少有行业像生鲜领域这般热闹非凡。
疯狂烧钱堆技术，圈用户，这是互联网大公司玩跨界的常规打法，这也让行业门槛越来越高，最后变成只有巨头才有资格玩的资本游戏，众多中小玩家被加速淘汰出局。
据统计，从2019年下半年开始，迷你生鲜、妙生活、吉及鲜、安鲜达等多家生鲜电商或因资金链断裂、或因运营问题相继破产倒闭。
由此留下的市场份额缺口，便由巨头们蜂拥而上顺势填充。在这里重点说说盒马鲜生。
6月29日，中国连锁经营协会发布了“2019年中国超市百强”报告。其中，华润万家以951亿元的销售规模位居榜首，大润发以947亿元的销售规模位居榜单第二，这都不出奇。
引人瞩目的是，在超市百强中，盒马鲜生成为年销售额增长最快的“黑马” 。
自2016年问世以来，盒马鲜生仅用了三年多时间，便跃居中国连锁百强榜单第47位，它的打法和思路确实值得说道。
作为以生鲜为主打特色的新零售模式，盒马一直秉承供应链能力是制胜关键的发展思路。
生鲜的标准化、规模化和品牌化，是生鲜电商普遍面临的难题，而盒马提出的解决方案是从农产品产业链上游切入，这不仅能保证供货渠道稳定，还可通过自主品牌形成溢价效应。
近期，盒马在四川丹巴县、湖北仙桃、上海崇明、甚至非洲卢旺达等多地都建立起专供自己的“盒马村” ，意图打造生鲜商品的护城河。
“盒马村”是盒马自有品牌的蓄水池。不同于传统商超，盒马的自有品牌是按照品牌商的逻辑来做，在线上线下进行全渠道销售。
【国美电器■黄光裕归来，国美第一仗在生鲜领域打响】截至2019年年底，盒马自有品牌的产品数超过1000种，销售占比在10%以上，正成为构筑护城河的一大利器。
盒马鲜生，作为阿里在新零售领域的首个尝试，经过短短几年的摸索，不仅定位和经营思路越来越清晰，凭借独到的模式正成为行业黑马，非常有参考意义。
三、得冷链者得生鲜天下生鲜市场竞争的本质依旧是供应链的竞争，在新零售的风口里更是如此，需要在仓储、冷链物流、品控、技术等诸多环节进行高成本投入，尤其是冷链技术的打造至关重要，业内有句话叫：“得冷链者得生鲜天下” 。
目前，我国冷链物流行业市场规模从2012年的1100亿元增长到2018年的3035亿元，年复合增长19% ，其中生鲜电商交易规模约为1947.8亿元，近五年复合增长率为72.7% 。
中物联冷链委最新数据显示， 2019年，全国对冷链的总需求量已达23308万吨。
企查查数据显示，目前我国与冷链物流相关的企业有4.2万家，近十年来相关企业注册量呈现不断增长趋势：
其中2017年注册量突破0.5万家， 2019年注册量突破1.0万家，实现两年翻一番。
进入2020年，发展势头更加迅猛，单单2020年第二季度，我国冷链物流相关的企业注册量高达3656家，相比今年第一季度环比上涨102.9% ，相比2019年第二季度同比上涨52.0% 。
冷链发展势头虽然迅猛，但与发达国家相比，我国冷链仍有充足发展潜力。
2018年我国的冷藏车保有量为18万台，较上年增加4万台，同比增长约28.6%；2019上半年冷藏车销售量约为2.3万辆，比去年同期增长6.7% ，而美国的冷藏车数量约为我国的5倍。
还有，我国冷库总量虽与美国冷库总量持平，但人均占有冷库的数量仅为美国的1/4 。