什么是真正的蚂蚁上树蚂蚁上树是什么? _蚂蚁

香辣肉末粉丝
(主要资料、辅助资料和优秀资源资料)
干粉丝125克，瘦牛肉100克
郫县豆瓣40g酱油10g
生姜10克，味精1克
芹菜40克，花椒油0.5克
熟植物油300克，鲜汤300克
4克精盐
(烹饪 )
1.芹菜切细末，郫县豆瓣切细末，生姜切细末。把牛肉切成小块。
2.将炒锅放入中火，放入25g植物油，炒出带松籽的牛肉，在砧板上再剁两下，放回锅中，放入姜不要继续炒，直到炒锅酥香，放入碗中。
3.锅内放入植物油250g，加热至五成热，放入粉丝尤优资源网，炸至全身发涨，蓬松。
接的时候；倒入炸好的油，留50克豆瓣酱翻炒至红香，放入鲜汤，再放入粉条、牛肉、盐、酱油、花椒油、味精，捞出小火煨3分钟，放入芹菜粉，翻炒均匀出锅，盛于碗中。
(过程键)
1.将粉丝炸至膨胀膨化。不要吹太久。
2.牛肉切细炸散籽后，必须再次切细，然后炸干至酥香。不
然后，牛肉煮熟后爬不上粉条。
3.烧粉丝汤加足，汤汁未干前起锅。
[风味特征]
1.“蚂蚁爬树”是一道有形象寓意的菜。当你用筷子夹起粉丝时，它粘得到处都是。
细牛肉粒，“蚂蚁”的形象，故名。
2.“优优资源网蚂蚁爬树”是咸、鲜、辣的家常风味。该菜具有牛肉香脆、粉条湿润柔软的特点，风味特别好。
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