小媛旅游|中央“曝光”的海鸭蛋!到底是怎么做的?今天来为大家揭秘
中央“曝光”的海鸭蛋!到底是怎么做的?今天来为大家揭秘对于一个上班族来说 , 早上吃什么 , 中午吃什么 , 晚上吃什么 , 是个大问题!
一个流油的咸鸭蛋 , 不论是喝粥还是吃米饭的时候 , 都是非常下饭的 , 都能让你吃一大碗!
【小媛旅游|中央“曝光”的海鸭蛋!到底是怎么做的?今天来为大家揭秘】
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筷子刮过破碎的蛋白 , 黄登登的油迫不及待地喷出来 , 香味也迫不及待地传遍整个房间 , 略带咸甜、醇厚、芬芳 , 放入粥碗中 , 大米正贪婪地吮吸着汁液 , 油在碗中抽出黄色的花朵 , 比这个清爽的早餐粥装饰它吗?
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答案想必是没有的吧!
挑开嫩蛋白 , 鲜黄的红油四字出现 , 满意地啜上一口柔软、芬芳的蛋黄沙 , 撒在舌尖 , 瞬间食欲大增!
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春虫细菌活跃易引起许多疾病 , 最适宜吃鸭蛋 , 据本草纲目记载:微寒咸鸭蛋可祛除鼠疫病毒 , 有利于保持身体健康!
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但是现在买的鸭蛋外面 , 还是掰开不流油的 , 要不就是打死卖盐的了 , 没有蛋香 , 有的还含有添加剂的味道 , 人们吃起来不放心!
海鸭蛋不含任何添加剂 , 味道鲜美 , 价格实惠 , 已成为人们普遍选择的美味佳肴!
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今天小媛就推荐广西独特的红树林海鸭蛋 , 原生态散养 , 古老的腌制方法 , 咸淡适中 , 细腻柔软的沙子 , 鲜嫩程度堪比蟹黄 , 一定要尝哦!
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这款可是上过电视的“广西红树林海鸭蛋” , 早就已经卖爆了!买过的人都说好吃!为什么要是红树林的海鸭蛋这么的多油又香浓呢?而自己养殖的海鸭蛋却很少出油呢?
新闻“曝光”的海鸭蛋!蛋黄油到底是怎么做出来的?今天就来告诉大家真相在广西北部湾的海岸上 , 矗立着一片广阔的红树林 。红树林是世界上的珍稀濒危植物 , 早在1990年 , 国务院就已将这里确定为海洋自然保护区之一 。 在这个天然的海边牧场 , 自由放养的天然海鸭生活在这里 。有海浪 , 有海鲜 , 有海滩当家 。
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在开阔的海滩上 , 海鸭自由奔跑 , 在水中嬉戏 , 以海鱼、虾、海藻等高蛋白天然饲料为食 。每个鸭蛋又肥又壮 , 制作的鸭蛋更是黄晶莹的红糯香 , 蛋白浓浓的香味 。
不仅富含蛋白质和钙、铁、锌等微量元素 , 而且卵磷脂的含量丰富 , 易于人体吸收 , 老人吃防止老年痴呆 , 儿童吃增强记忆力 , 老少皆可吃!
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每天通过大量的锻炼 , 吃海鲜为食 , 海鸭蛋产生的脂肪占16%, 蛋黄中的脂肪超过99%。咸蛋黄在油脂中形成液体后 , 不添加任何配料也可使鸭蛋看起来光亮 , 让人食欲大增 。
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传承古法腌制 , 每一颗都用心之作第一步是腌制鸭蛋 。鸭蛋在红泥和海盐的混合物中煮6个小时 。将鸭蛋涂上红泥封口后 , 鸭蛋保存28天 , 让盐分充分渗透进鸭蛋 , 只有腌制的时间够长才会起沙流油 。
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