味谷的厨房|明日小暑，记得常喝这碗粥，营养互补又消暑，助你舒适度夏

小暑节气的“暑” ，不是一般意义上的热，而是炎热。小暑的到来意味着即将进入三伏天，天气炎热，雨量增多，让人食欲不振，很多朋友都表示自己没胃口吃不下干饭。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体的功用。今天小编推荐大家常喝这一道薏米三豆粥，清热祛湿，对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份薏米三豆汤是大有裨益的。

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小暑喝粥特别养人，这道粥里主要的食材有薏米、黑豆、红豆和绿豆，这4种食材在营养成分方面，也各有自己的优势，一起熬粥喝营养可以互补。像绿豆清热的功效强一些，黑豆富含花青素，而红豆是健脾，最后薏米主要是祛湿，薏米与其他三豆和谐搭配，有很好的清热消暑，健脾祛湿的功能，营养加倍又美味，让你舒适度夏。

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【材料】：红豆 1把、绿豆 1把、黑豆 1把、薏米 1把、冰糖适量
【味谷的厨房|明日小暑，记得常喝这碗粥，营养互补又消暑，助你舒适度夏】

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【做法】：1、所有豆类和米类都用水提前泡1个小时，这样比较容易煮烂；

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2、将浸泡好的各种豆类和杂粮一起倒入电饭锅内；

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3、加入材料4倍的水量，盖好锅盖，按下煮粥键，炖煮1个半小时；

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4、最后煮到豆子开花后，按个人喜好添加冰糖待融化即可；

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清早起床喝上一碗这样的粥，营养非常不错，小暑时节，大家赶紧一起动手来煮粥吧！

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【小提示】：
1、肠胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成糊糊，也可以用豆浆机来制作营养米糊。
2、如果是用电饭煲或电压力煲做比较省事儿，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要加点糖就可以吃了，非常方便。