旅行说事|辣椒“致癌”还是“治癌”？专业解答，看看就知道了

辣椒是我们日常生活中必不可少的一种调味品，因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，尤其是以“老干妈”为代表的辣椒产品，受到了男女老少的喜爱。很多人认为，辣椒会致癌，也有人说辣椒有治癌的能力，那么真相到底是什么呢？

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有研究人员认为，辣椒素能导致乳腺癌细胞基因表达量下降，增强乳腺癌细胞的扩散，并且是皮肤癌的辅致癌物（本身不致癌，但与致癌物共同作用时能促进致癌效果）。
而另一方面，近年来的大量研究又表明，辣椒素能够引起多种肿瘤细胞的细胞周期停滞、凋亡和自噬或抑制其代谢激活等。

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就目前的研究结果而言，不能说辣椒会致癌，也不能说它能治癌，所以我们还是把它当成普通的蔬菜和调味品看待，没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒。

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【旅行说事|辣椒“致癌”还是“治癌”？专业解答，看看就知道了】辣椒虽然是一种风味极佳的调味品，但还是要根据实际适量使用，满足味蕾食欲即可，以免吃多了上火、伤肝，给身体带来伤害。