【金骏眉有什么特点? 金骏眉是什么茶】金骏眉是什么茶(金骏眉有什么特点?)红茶 , 六种茶之一 , 分为人种红茶、工夫红茶、红碎茶 , 其中人种红茶又分为正山人种和外山人种 。
金骏眉是正山茶优优资源网的顶级品种 。其正宗产地为福建省武夷山市桐木关 。其绳形似人眉 , 以创始人梁俊德之名命名为俊美 。
历史渊源
2004年 , 当慕童茶叶产量处于更低点时 , 茶厂试图用慕童茶芽 绿茶 , 但失败了 。2005年7月 , 江元勋安排包括梁俊德在内的五名制茶师尝试一种新型红茶 , 取得了良好的效果 。
2006年初春 , 在原有实验的基础上 , 江元勋指示技术人员进一步实验 , 结果喜人 , 于是开始了小规模生产 。经过两年多的不断探索和反复试验 , “金骏眉”的生产技术和产品终于在2007年趋于稳定 , 开始大规模投放市场 。
茶的特性
外观:绒毛少 , 绳紧细 , 华丽厚重 。
颜色:金、黄、黑相间 , 色泽润泽 。
汤色:金黄 , 浓郁 , 清澈 , 带金戒指 。
口感:鲜甜 , 喉韵悠长 , 沁人心脾 。
香气:花果香、蜂蜜香、山香明显而持久 。
叶底:芽尖清新美丽 。
正确酿造
水温:约90C 。
器具:陶瓷茶具 。
茶叶比例:1:50(即3g干茶 , 150ml盖碗 , 也可根据个人口味调整) 。
真假鉴别
正宗的金骏眉闻起来有蜂蜜的味道 , 茶汤有很长的甜味 , 夹杂着花和水果的味道 , 口感香甜爽滑 。上品金骏眉 , 可连续浸泡12次左右 , 口感依然饱满香甜 , 香气犹存 。如果是次品 , 冲泡几次香味就会消失 。
虽然仿金骏眉在悠游资源网上也有红薯香味 , 但与真品相比 , 香味较低、粗糙、不持久 , 很多还含有杂味;汤色暗红 , 有悬浮物 , 透明度差;叶子薄 , 叶底凹凸不平不亮 , 弹性差 。
市面上正宗的金骏眉价格不菲 , 尤其是超级春茶的价格 , 但是越贵越好 , 越正宗 。所以买金骏眉 , 首先要真的喜欢 , 不要跟风 , 然后找一个靠谱的买家 。
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