黄黄爱美食|高考前夕，三餐很重要，这菜简单营养，孩子多吃睡得香，精神好

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距离高考也就几天的时间了，这几天学校怕给孩子增加压力，学习任务也减轻了，一般都是让孩子们准备一下高考需要的各种用品，然后自主学习。高考在即，作为家长，做的最主要的工作是负责好一日三餐，让孩子吃得舒心，吃的营养。孩子吃得好，营养足，才更精神。今天分享一道快手的家常菜，味道鲜美又滋补，孩子爱吃。
高三娃要多吃蛋白质高的食物，所以建议多给孩子吃一点虾、蛋之类的食材。元气满满能量足，孩子精力更充沛。

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高考前夕，三餐很重要，这菜简单又营养，孩子睡得香，精神好。今年因为情况特殊，高考延期了一个月， 7月份温度比较高，孩子胃口不好，所以这些日子，我家饭菜在色香味上下功夫，同时饭菜基本上跟平时一样，尽量不要去打破孩子已经形成的饮食习惯，再有一点多注意营养的搭配。尽量做到蛋类、牛奶、鱼、肉类和豆制品品种多样，多吃一些新鲜水果，做到营养均衡就可以啦。这道菜用到的食材有蔬菜、海鲜和鸡蛋，荤素搭配，营养也足，特别好吃。

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【青椒鸡蛋炒虾仁】
【食材】青椒3个，虾仁10个，鸡蛋两个，盐一茶匙，蒜末适量，蚝油一茶匙。
【做法步骤】1、将大虾洗净煮熟，剥出虾仁备用。

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2、青椒洗净，去掉蒂部和辣椒种子，切成条。

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3、锅里加入适量的底油，倒入蛋液。
【黄黄爱美食|高考前夕，三餐很重要，这菜简单营养，孩子多吃睡得香，精神好】

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4、将鸡蛋炒熟备用。

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5、锅里加入底油，放入蒜末爆香。

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6、倒入虾仁煸炒均匀。

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7、倒入辣椒和鸡蛋继续大火爆炒。

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8、加入盐调味。

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9、倒入蚝油。

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10、翻炒均匀就可以了。

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小贴士：
1、这是一道快手菜，需要全程大火爆炒，才能保证菜的口感。
2、您可以用新鲜的虾仁来做这道菜，我用的熟虾仁，是为了节省时间。
3、青椒富含维生素C ，孩子吃了对身体好，建议多吃。