扬子晚报|提醒！上菜场要养成戴口罩戴手套习惯国家卫生健康委员会疾控局一级巡视员贺

国家卫生健康委员会疾控局一级巡视员贺青华3日在国务院联防联控机制新闻发布会上说，应从农贸市场的环境、物品、人员三方面来重点防范这一场所发生新冠肺炎疫情。
【扬子晚报|提醒！上菜场要养成戴口罩戴手套习惯】贺青华说，在农贸市场环境方面，要加强日常管理，农贸市场要做好工作人员健康监测，农贸市场物品要分类进行管理。要完善农贸市场环境卫生设施，加强室内空气流通，合理使用空调，规范使用厕所、垃圾收集、洗手等设施设备的日常管理。由专人负责市场公共区域环境卫生、货物运输、保洁用品等的消毒、清洁工作。特别是门把手、电梯按钮、扶手和公平秤等高频接触物品表面，要定期进行清洁消毒。此外经营者要自觉维护摊位内环境卫生，做好自家砧板、刀、工作服等的卫生清洁工作。
贺青华说，要建立农贸市场产品溯源制度，市场开办者或经营者应落实有关部门进货查验和追溯管理制度，不得采购无合法来源的各类产品。
在农贸市场人员管理方面，贺青华说，农贸市场从业人员和顾客要做好个人防护，养成戴口罩、戴手套，保持手卫生、1米以上社交距离的良好卫生习惯。
另据央视新闻7月3日消息， 3日下午，国务院联防联控机制在北京召开新闻发布会，国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍，农贸市场包括批发市场，是城市食品供应的重要渠道， 70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果，均通过农贸市场批发市场流入市场流通的。
【扬子晚报|提醒！上菜场要养成戴口罩戴手套习惯】下一步市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦，认真落实属地管理的责任，切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管，以北京新发地市场为警戒，着力排查农贸市场安全风险隐患，部署加强批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀。