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她家的腌桃子吃起来很脆爽 ， 酸甜酸甜的 ， 一口一个还会爆汁 ， 怪不得爱吃的人这么多 。


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店里的李子看起来也很诱人 。 这个季节用的是粉李 ， 稍微靠近一点就能闻到开胃的酸甜味 。


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金山菜市场门口的金福水果店也是开了很多年的老店了 。 小的时候 ， 每次放学经过这条路都会被他家的水果所吸引 。


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店里有卖腌桃子和咸水菠萝 。 听老板说 ， 现在用的都是水蜜桃 ， 口感偏软 ， 如果早半个月来用的还是脆桃 ， 腌起来更好吃 。


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菠萝全都切成了小小块泡在盐水里 ， 随便捞起一个都是酸甜甜的水果香 。


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除了这三家 ， 还有东来菜头酸的腌杨桃、西街的腌山楂...酸甜的汁水在果肉间游走 ， 滋溜一口舔掉 ， 真的是爽歪歪 。


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泉州人对于腌水果的味觉记忆太多 ， 可以说是深入骨髓不自知 。 特别是80后90后 ， 不知道你也会是这其中的一个吗？一起来分享吧~
吃货攻略丨第96期
【桃子|已经摆了30年！你有吃过吗？深藏泉州老街的3家腌水果摊】编辑/拍摄：脸很小/丸子

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