肉嘟嘟的肉包子|夏季最该多吃的是它，而不是凉瓜，防暑祛湿开胃

姜：味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
姜根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌” ，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

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生姜母鸭
食材：
母鸭半只，生姜1大块，米酒、盐、酱油、白糖各适量
做法：
1. 姜洗净去皮切大片，母鸭洗净血水，剁小块备用。
2. 锅内加少许油烧热，加入姜片、鸭肉大火翻炒至鸭肉出油，加入适量米酒、白糖、酱油，转小火慢煮至鸭肉全熟。
3. 最后加入少许盐调味就可以出锅了。
【肉嘟嘟的肉包子|夏季最该多吃的是它，而不是凉瓜，防暑祛湿开胃】

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红糖生姜地瓜汤
食材：
番薯2个，红糖一块，姜一块
做法：
1. 番薯洗净去皮，切滚刀块，姜切片。
2. 锅内加入少许油，倒入番薯大火翻炒微焦，加入大量清水没过番薯。
3. 加入姜片煮至番薯全熟，放入红糖调味就可以出锅了。

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蜂蜜梅姜
食材：
嫩姜一大块，零食话梅6粒，蜂蜜适量
做法：
1. 嫩姜洗净切片。
2. 把嫩姜、话梅放进密封罐里，倒入蜂蜜，没过姜面搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏一星期，就可以拿出来食用了。

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可乐煲姜
食材：
老姜一块，可乐一罐
做法：
1. 老姜去皮，切片备用。
2. 锅内加入可乐、姜片大火烧开，转小火煮10分钟关火就可以饮用了。

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