#猪肉价格一个月每公斤涨近7元#猪肉价格一个月每公斤涨近7元 “二师兄”到底怎么了( 二 ) 猪肉价格一个月每公斤涨近7元

鲜品猪肉走货不佳，在肉价较高的情况下入库，亏损的风险就加大了。
专家：未来猪肉价格将微涨后回落
接下来，猪肉的价格还会继续上涨吗？中长期猪肉价格又会呈现怎样的走势？
在浙江嘉兴市的一家肉食品加工厂里，采访人员见到，早上刚到的一批排酸完成的白条猪在进行分割加工。
工作人员告诉采访人员，工厂加工采用订单制，近期订单量明显增加，每天的加工量已经超过了去年同期水平。
华腾牧业有限公司产品中心总监曹国华表示，目前由于复工复产，量比以前大了，从原来的30多头到现在的60多头，最高时会达到100头，去年6月份的量在40、50头左右。
采访人员了解到，这家公司涵盖了母猪培育、养殖以及切割加工等多个环节。目前生猪存栏量在19000余头。
由于去年受非洲猪瘟影响，养猪场开始全封闭管理，补栏难以实现。

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猪肉价格一个月每公斤涨近7元
#猪肉价格一个月每公斤涨近7元#猪肉价格一个月每公斤涨近7元 “二师兄”到底怎么了。再加上从小猪出生开始，大约需要8个月以上的时间才可以出栏，因此企业的生猪存栏量一直变化不大。
由于现在生猪养殖效益很好，因此企业准备新建两家养猪场，增加产能。
业内人士告诉采访人员，虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲猪瘟影响，养猪场不敢购买能繁母猪或小猪，大多都是采用自繁自养的模式。
从母猪怀孕到产仔，再到肉猪出栏，周期一般达到14个月左右，因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。
2019年，受非洲猪瘟影响，全国能繁母猪数量大幅下滑。
虽然从2019年10月以来，能繁母猪存栏量连续增长。
但截至今年3月，我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20% 。
卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示， 7月生猪供应量仍偏紧，猪价有小幅上涨可能。
而进入8-11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能。
受此影响，猪肉价格或先微涨后回落。
截至6月29日，全国农产品批发市场猪肉平均价格达到45.45元每公斤。
就在一个月前，也就是5月29日，全国猪肉均价为38.65元每公斤。
一个月内，涨了6.8元，涨幅超过17% 。

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猪肉价格一个月每公斤涨近7元
与此同时，生猪的出栏价格更是上涨超过了30% 。而就在三四月份，猪肉价格还在一路向下。
“二师兄”到底怎么了？
全国猪价出现季节性反弹，专家：正常
“每年5、6两个月份历来是猪价季节性反弹的时间节点，当前商品猪供给仍偏紧，加之餐饮和复产复课，端午节部分屠宰企业备货，鲜猪肉需求有所增加，猪肉价格和生猪价格出现季节性反弹，是正常现象。 ”7月1日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对《经济日报》采访人员说。
农业农村部监测数据显示——
全国集贸市场生猪价格自今年2月份第3周的37.51元/公斤，跌至5月份第3周的28.89元/公斤，累计下跌24.0% ，之后连续5周回升。
6月第4周为33.35元/公斤，连续5周上涨了4.86元/公斤，涨幅达17.1% 。
全国集贸市场猪肉价格从今年2月第3周的59.64元/公斤，连续14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤，累计下跌23% ，之后连续4周回升。
6月第4周为49.89元/公斤， 4周累计上涨3.91元/公斤，涨幅达8.5% 。
采访人员了解到，由于受非洲猪瘟的影响，目前国内的生猪调配范围普遍在300公里以内，因此猪肉价格受地域影响较大，不少地区的猪肉零售价格涨幅可能接近30% 。
朱增勇告诉采访人员，此轮上涨有一个特点，就是产区生猪价格涨幅较高，主销区涨幅相对较小。
河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、浙江、山东、河南、陕西等产区5周累计上涨超过6元/公斤，其中山东和河南涨幅约8元/公斤。主销区广东省生猪价格涨幅在3元/公斤左右。
这在一定程度上表明当前商品猪供给偏紧局面仍然较突出，而猪肉消费尽管已经明显增加，但仍处于恢复过程中。
全国猪价持续回升，究竟啥原因？
近期猪价上涨的动因，朱增勇认为可从供给、需求两方面去探寻。
首先，商品猪供应紧张的基本面没有改变。
今年1-5月份，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量为6176万头，同比下降了33.9% 。
自3月份起，屠宰量连续3个月环比增长，同比跌幅从3月份36.9%收窄至5月份27.7% ，但依然显著低于上年同期。