快问中医|夏季清热去火的三种保养茶饮，你喝过吗？

随着七月份的到来，天气越来越炎热，离酷暑的季节也越来越近。炎炎的夏日、偏高的气温，在中医的观点里，这个时候身体容易燥热、而人们这个时候也容易肝火旺，同时人体也容易出汗、从而会出现口干舌燥、食欲不振、胃口不佳等等预示着身体疲惫的状况，此时容易伤身、伤元气。在天气热没有胃口的时候，是可以透过中药或者茶饮来调理身体的。可能有部分人会选择在酷热的时候喝点冰冻的饮品，或许这能一时让身体降温，令人感觉凉爽舒服，但是这仅仅缓和外在，我们还是会感到胃口不佳、身体燥热。这就需要帮助消暑气、开胃或消化解腻，药食两用的中药食材，也能从体内适度调整状态，比起其他的中药食材，山渣、乌梅、决明子，滋味更好，也更易使人接受。
下面介绍三种容易接受的保养茶饮，在夏天帮助去除你的火气、解救你的胃口！

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一、乌梅-乌梅饮，敛肺生津
乌梅是中药药材，滋味酸，令人接受度较高，适合在热天里煮上一碗酸梅汤。乌梅是属蔷薇科植物梅的长成的一种果实，乌梅的药材是乌棕色，扁圆的球型，经过熏制干燥后制成的。乌梅性味酸、涩，平，归肝、脾、胃、肠经。乌梅含有丰富的有机酸，乌梅经过熬煮后，酸味释出来而融入汤水中，汤汁有助于生津止渴、解油腻，具有润肺、生津、解虚热烦渴的效果。另外，乌梅还有养肺止久咳的保养效果，不过，肠胃虚弱者等应避免饮用。

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适量乌梅加水熬煮熬成酸甜的乌梅汤，加上冰糖或蜂蜜调味更佳，令人垂涎三尺。乌梅汤也能与山楂、甘草等具有酸甜风味的药材共同熬煮，风味更加浓厚。
二、山楂-山楂茶，生津、消食积
许多人也会喜爱仙特蕾莎梅片微酸、甜的风味，仙渣片中就含有山楂药材。山楂是由山楂、野山楂植物经过加工之后，多以切片的形式呈现的。在中医的观点里，山楂具有生津止渴、清热、促进消化以及降低血脂等用途。山楂味酸、甘，性子温和，并含有果酸，对于生津、消食，具有很大帮助，尤其是在热天食欲不振、饭后饱胀消化不良的时候，适量搭配山楂茶可以帮助消化解腻。经过干燥后的山楂泡软后，用热水熬煮，加入少量冰糖调味，就能制成酸酸甜甜的山楂饮品，有助消食、生津。

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由于山楂味道偏酸，且其药材属性需考量，不适合患有肠胃虚弱、胃酸多、食道逆流等其他胃部疾病者以及孕妇饮用，若需要饮用需多留意或咨询中医师。
三、决明子-决明子茶，清肝、清热
决明子在中药材中有多项优点，例如清肝、清热、明目、利水、润肠通便以及消脂等。决明子是“决明”的种子，一般为黄褐色，滋味苦、咸，入肝。多用于饮品，多将其以小火干炒，干炒后的决明子转为深褐色，苦味也相对会降低些。，在酷热天气将决明子以热水冲泡饮用对于解热、消去肝火有益。但脾胃比较虚的人群还有孕妇等不适合饮用。决明子味道微苦，所以在熬煮决明子茶时，可以加入适量冰糖或蜂蜜调味，亦或加入些能清热的菊花、带甜味且具有明目护肝功效的枸杞子等，能够增加茶汤滋味与保养功能。

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决明子也可以搭配绿茶叶一同冲泡，搭配绿茶叶冲出的决明子绿茶，是应对炎热天气下的一种清淡保养的茶饮。