茶苏苏私房志|小暑将至，天气闷热只想吃它，在家做材料4样，5步搞定

宝宝们周六中午好呀，再过2天，就是小暑节气啦。
老话说：“小暑过，每日热三分” ，虽然小暑还不是一年中最热的一天，但这之后的每一天都会越来越热呢~
气温不断地升高，人的胃口食欲却不断地下降，尤其看见冒着热气的就想躲，反观只有酸酸甜甜的水果，才能让人安心神往些。

本文插图
要说与夏天最般配的水果，除了西瓜、水蜜桃，不能少的还有百香果。
百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维生素C~
它最简单的食用方法，是舀出果肉直接吃，稍微进阶一点，用来泡水喝。但夏天怎么离得开雪糕呢，今天，我就教宝宝们做一款百香芒果酸奶雪糕吧。

本文插图
百香果有着丰富的复合水果香气，配上香甜的芒果，酸酸甜甜的酸奶做成雪糕，那味道谁吃谁知道，绝对是我夏日小雪糕榜单的第一名。
也正是因为芒果和酸奶的加入，所以雪糕硬度刚刚好，吃起来毫无冰渣，更不用担心硬的咬不动~

本文插图
夸了这么多，其实这款雪糕做起来一点都不难，有台破壁机或榨汁机就能搞定。
今天我用的百香果是紫皮的，味道会比较酸，所以除了配方中的含糖酸奶，我还另外加了35克的糖。如果宝宝们用的是甜度较高的黄金百香果，则不用另外加糖。
但如果用的是无糖酸奶，还是要加一点糖的，毕竟雪糕冷冻之后甜度会有降低的感觉，不加糖就太酸啦~

本文插图
关于雪糕成品的色泽，其实是由芒果决定的，想要橙一点的，可以选择爱文芒、泰芒、凯特芒、小台农这些果肉偏橙黄的芒果。
要是想要金黄一点的，则可以选择水仙芒、吉禄芒、桂七芒这些果肉偏金黄的芒果。
对啦，适量的百香果籽可以增加雪糕的口感，不建议全部打碎噢~
百香芒果酸奶雪糕
>>>制作时间<<<
20分钟
>>>烹饪器材<<<
破壁机
>>>烹饪食材<<<

本文插图
参考份量：3根
芒果肉 230克 / 百香果肉 50克
酸奶 80克 / 细砂糖 35克
【茶苏苏私房志|小暑将至，天气闷热只想吃它，在家做材料4样，5步搞定】>>>制作过程<<<
1、将芒果洗净后削皮切成小块

本文插图
2、将百香果一开为二，舀出果肉备用

本文插图

本文插图
3、将230克芒果块、80克酸奶、35克细砂糖放进入西屋迷你破壁中，按下果蔬模式打成奶昔

本文插图