一到夏天
各种美食琳琅满目
尤其是水果
更是多种多样


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而众多水果中
夏天的最佳“拍档”
非西瓜莫属


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炎热的天气
来一块可口的西瓜
简直就是人间幸事
但因为西瓜个头比较大
一次吃不完
很多人都会选择
在表面盖上一层保鲜膜
放入冰箱冷藏


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但就是如此优秀的西瓜
网上关于它的说法
也是各种各样
“吃冰西瓜会导致肠坏死”
“西瓜盖上保鲜膜放入冰箱
细菌繁殖会更快”
……


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那么以上种种说法
到底是真是假呢？
一起来看
1
吃冰西瓜两小时后
身体出现肠坏死？
最近 ， 网上有消息称：一名老年人吃了前一天冷藏在冰箱中的一块西瓜 ， 两个小时后就出现了腹痛反应 ， 到医院一查被诊断为肠坏死 ， 矛头直指冰西瓜 ， 是因为包着保鲜膜的西瓜放入了冰箱导致细菌快速繁殖 ， 才会发生这样的问题 。


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需要明确的是 ， 所谓的“吃冰西瓜两小时后导致肠坏死”实为夸张型言论 。
从病理生理的角度看 ， 肠壁从里到外分为粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层 ， 表层粘膜上皮细胞间紧密连接 ， 形成了一道有效的防御屏障 。 假设冰西瓜中的细菌含量很高 ， 就算这些细菌进入肠道 ， 也根本不可能在很短的时间内导致肠坏死 。
想要发病 ， 细菌首先需要繁殖到足够的数量（这个数量需要大到取代原来肠道中的益生菌群） ， 然后去破坏肠粘膜屏障、攻破侵占肠壁；接下来在细菌所产毒素的作用下 ， 肠系膜血管会发生严重痉挛和功能障碍 ， 最后的最后 ， 才有可能导致肠壁坏死 ， 整个病理过程一般需要十几个小时到数天 。
因此 ， 吃西瓜后两小时发病 ， 导致肠坏死根本不符合实际情况和科学原理 ， 由于吃西瓜导致肠坏死出现的可能性也非常低 。


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事实虽是如此 ， 但是不建议经常吃冰冷的食物：
经常或大量食用冰西瓜等冰冷食物 ， 尤其是那些刚从冰箱拿出来的食物 ， 容易在短时间内刺激消化道血管收缩 ， 抑制消化液分泌 ， 加快胃蠕动或导致痉挛 ， 引起消化不良、腹痛、腹泻等症状 ， 此外低温食物对于头面部位也有强烈刺激 ， 还可能诱发“冰淇淋头痛”等心脑血管问题 。
建议食物从冰箱中拿出来之后 ， 适当放置 ， 待温度适宜 ， 再食用为佳 。
2
西瓜盖保鲜膜放冰箱
会增快细菌繁殖致中毒？
网上传言：细菌更喜欢生活在像保鲜膜这种比较柔软的塑料上面 ， 这种环境会加速细菌的繁殖速度 ， 食用这样的西瓜更容易发生食物中毒 。