医学界精神频道|精神障碍不知道怎么吃？试试地中海饮食吧！

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抑郁症吃什么比较好？精神分裂症患者吃什么不容易复发？老年痴呆患者应该吃什么？中国人对于吃有一种超乎寻常的重视。人生三大问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？看完病从问诊室出来之前，必问：“医生，那饮食上有什么需要注意的地方吗？精神障碍患者也不例外，在好心情平台上，我们经常会看到患者和患者家属问这样的问题。我们都希望能找到这么一种饮食，健康人吃了少得病，患者吃了能促进治疗和康复。那么真的存在这样的饮食吗？1最健康的饮食和大家一样特别关注这个问题的，最开始其实不是治病的医生，而是营养学家。上个世纪60年代，营养学家发现，地中海沿岸，像希腊、意大利、西班牙这些国家的居民，他们的健康状态明显比其他地区更好，不仅寿命更长，而且心脏病和糖尿病、高血压、高血脂等代谢疾病的发病率也偏低。这是为什么呢？经过种种影响因素的比较和排除，他们将目光锁定在饮食习惯。跟其他地区的相对单一的饮食结构相比，地中海居民吃得丰富多了。得益于地中海地区得天独厚的食物资源，这里的居民习惯吃很多蔬菜、水果、鱼类、豆制品和坚果，主食是全谷物，并且烹饪时以植物油，尤其是橄榄油为主。营养学家对这种饮食非常感兴趣，他们将其命名为“地中海饮食（Mediterranean Diet）“ ，并大为推崇。

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这确实是一种非常健康的饮食，在世界权威的饮食排行榜《美国新闻与世界报道》（U.S. News& World Report）上，地中海饮食连续3年蝉联冠军，尤其在健康程度的得分上，科学家们为其评出了4.8/5的高分。对于所有追求健康生活人而言，地中海饮食都是特别值得尝试和坚持的。2有明确预防和治疗作用的饮食我们常说“病从口入” ，是说吃下去的不良食物会被身体吸收，给我们的身体造成负担，从而带来疾病；那么，相对地，合适的饮食是不是可以对疾病有一定的治疗作用呢？科学家们当然也会想到这一点。在营养学家将地中海饮食带入大众视野之后，关于其对于疾病的作用就从未停止过，且越来越深入。

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（Pubmed关于地中海饮食的研究数量变化）最先被明确的是，它可以帮助控制体重，减轻心脑血管和癌症等慢性病风险；之后，精神学家加入了这个日益庞大的研究阵营，他们发现，地中海饮食对于精神障碍患者同样有效，在对抗不良情绪、延缓认知减退方面有较为显著的效果。科学结论下得非常谨慎，往往需要很多证据来支持，我们一般通过RCT试验（random contract trial ，随机对照试验）来验证二者之间因果关系。2017年发表的SMILES研究通过RCT试验，在一定程度上证明了地中海饮食对于抑郁症改善的作用。研究人员选择了67名中重度抑郁患者，将他们分为两组，一组进行正常治疗+地中海饮食干预，一组进行正常治疗+社会支持， 12周之后，地中海饮食干预组的治疗效果比社会支持组显著更好；而且，坚持地中海饮食的时间越长，抑郁情况改善的就越多。2018年发表的一项研究中，研究者选择了44名阿尔兹海默患者进行RCT试验，结果发现地中海饮食改善了阿尔兹海默患者的认知功能。实验组在坚持地中海饮食短短21天后，在时间、语言、记忆方面的表现明显更好，尤其对于中等严重程度的女性阿尔兹海默的患者，认知功能的改善更为明显。这样的研究还有很多，它们均表明，地中海饮食对某些精神障碍的预防和治疗都有正向作用，你吃的食物可能影响抑郁、焦虑等情绪障碍和阿尔兹海默症等认知相关障碍的发生和进展；但里面的具体影响机制，还需要更多研究发现。3到底是什么在起作用地中海饮食为什么如此神奇呢？首先，我们需要来看一下地中海饮食的特点：