中国燕窝行业竞争现状 鲜炖燕窝消费潜力如何?( 三 )


鲜炖燕窝行业前景趋势分析
燕窝行业在中国起步较晚 , 在90年代曾有一个发展的小高峰 , 但据相关部门的调查资料显示 , 90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图 , 纷纷从其他行业转入燕窝行业市场 , 但由于资质参差不齐 , 且上游采购环节无法得到保证 , 大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场 , 导致市场出现“昙花一现”的发展之后 , 行业信任危机逐渐浮出水面 。 尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段 , 越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多 。
燕窝进口贸易恢复以后燕窝价格小幅上涨 。 近几年对比往年 , 燕窝行业渐渐回暖 , 但是价格回暖需要时间缓冲 。 根据业内人士分析 , 燕窝市场总额基本稳定 , 但是品类比例出现了变化 。 燕窝作为传统滋补品 , 其在传统滋补品的地位一直稳居不下 , 而且对于燕窝 , 我国消费中存在习惯性消费的因素 。 近几年 , 这个习惯风气从广东和沿海地区逐渐向内地渗透 , 从小众到大众化的消费趋势正在形成 。
燕窝市场前景的发展仍然任重而道远 , 行业信任危机仍然存在 , 传统的燕窝消费观念根深蒂固 , 而千篇一律的市场操作模式 , 对整个行业的深度发展起到了抑制作用 , 各燕窝业投资者仍然只能在旧有市场争份额 , 激烈的价格战导致了燕窝品质的下降 , 甚至以假冒真 , 这些因素必将引来新一轮的信任危机 。
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