北京西苑医院张燕萍|五款缓解呼吸疾病的食疗方子,待冬天来临帮你安然过冬
干燥的气候和污染的环境 , 容易造成咳嗽和喘息 , 对于呼吸证疾病患者来说 , 会更加严重 。 如果吃药治疗 , 难免有副作用 。 这里给大家推荐五款缓解呼吸疾病的食疗方子 , 可以收藏待冬天来临帮你安然过冬 。
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1、火腿香菇白萝卜汤
中医认为 , 白萝卜色白属金 , 对应五脏中的肺 , 其性甘平味辛 , 归肺脾经 , 具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津 , 利尿通便的功效 , 主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等 。 材料:火腿150克 , 香菇50克 , 白萝卜250克 , 生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量 。 做法:将火腿切薄片 , 香菇去蒂后洗净 , 在伞面上切十字花刀 , 白萝卜洗净去皮后滚刀切块备用 , 生姜切片 , 葱切葱花备用 。 炒锅中下入少量食用油 , 油热后下入姜 片与火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水 。 水沸后下入香菇与白萝卜块 , 大火煮沸后转中火再煮一刻钟 , 根据口味喜好加入少量食盐与香油调味 , 关火 盛出后撒少量葱花即可食用 。
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2、罗汉果雪梨汤
罗汉果雪梨汤 , 可以润肺止咳 , 美容养颜 , 多喝对身体是极有好处的 , 梨是“百果之宗” , 因其鲜嫩多汁、酸甜适口 , 所以又有“天然矿泉水”之称 。 梨富含B族维生素 , 能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉 。 材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖 。 做法:雪梨洗净 , 切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净 , 在罗汉果上扎个小洞 。 把这些材料和冰糖都放入锅中 , 加入水 , 熬煮半小时即可 。
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3、小白菜瘦肉汤
这是一款非常甘甜又滋润的汤水 , 选用的蜜枣和小白菜小火慢煲出来后又有清热泻火、润肺止咳的功效 , 尤其适合热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友 。 材料:瘦肉、小白菜、密枣、姜 。 做法:准备好食材 。 小白菜剪去老根清洗干净;瘦肉洗干净后切成小块;蜜枣洗净;姜去皮切片 。 汤煲内注入足量的水 , 大火烧开后放入所有食材 , 大火煮开后撇去浮沫 。 转文火慢煲1.5小时左右 , 关火后加入适量盐调味即可 。
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4、杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨味甘性寒 , 具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效 , 特别适合冬天食用 。 冰糖有补中益气 , 和胃润肺的功效 , 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘 , 与雪梨 是黄金搭档 , 能够增强润肺止咳的作用 。 而杏仁 , 中医认为其性微温味苦 , 可止咳平喘 , 治疗喉咙痛 , 润肠通便 , 杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜 , 润肺效果更佳 。 材料:雪梨1个 , 瘦猪肉200克 , 杏仁10颗 , 红枣2颗 , 食盐、水适量 。 做法:将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟 , 然后捞出 , 洗去表面的浮沫 , 沥干待用 。 将雪梨去皮去核后切块 , 杏仁漂洗干净 , 红枣洗净后去核对半切开备 用 。 将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内 , 加入约1000毫升的清水 , 盖上炖盅盖子 。 放入电炖锅内 , 加入适量的水 , 再盖上炖锅盖子 , 炖约2小时后加入 少许盐调味即可 。
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5、香菇瑶柱炆萝卜
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