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和所有的种子一样，在西瓜中发现的种子是生命的承载者，它包含了生长一棵完整植物所需的所有必要元素，这包括大量的营养物质，尤其是镁。

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胡萝卜含有丰富的维生素A，应该是你饮食中的必要成分。还有一项研究表明，胡萝卜的头部有很强的抗氧化成分。

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【北青网综合|常见果蔬这些部位别扔，营养价值高】
当坚硬的外表被剥开时，花椰菜的茎部有一种类似芦笋的柔嫩，比花椰菜头更甜。最重要的是，它们富含维生素C，维生素C参与了无数的身体过程，包括肉碱的合成，肉碱是肌肉中脂肪酸燃烧所需的一种化合物。

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