当初看《神医喜来乐》的时候 ， 就一直想着啥时候自己也做一次红烧铁狮子头 。 新买的绞肉机到了 ， 绞了绞肉馅 ， 很方便 。

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又绞了点儿藕、胡萝卜馅、葱花、姜等配料 ， 加入饺子馅调料、生抽 ， 搅拌 。 团成团状……

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在下厨房搜了些做法 ， 都有要油炸这一步 。 我觉得油炸既浪费油 ， 又不健康 ， 于是自创用水蒸熟 ， 然后往上浇调料 。 结果淀粉放多了 ， 成这熊样了……添同学说上面的淀粉做出来粉皮的味道了 ， 还不错哦！
【烹饪|第一次给孩子做红烧铁狮子头，我做成四不象了！】

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这哪是铁狮子头啊 ， 这分明是四喜丸子吧！
下次等我新买的小锅来了以后 ， 再好好研究研究正宗的做法吧 。 口感跟外观上都得改进 ， 至少得在成品上撒几片香菜叶子吧！为了添同学的吃饭问题 ， 妈妈的厨艺也在学习增长中……

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