平谷夏各庄红薯文化节开幕，市民体验农事乐趣新京报快讯（记者|陈琳）9月26日

新京报快讯（采访人员陈琳）9月26日，北京市平谷区夏各庄镇第二届红薯文化节开幕。现场不仅有琳琅满目的红薯及其产品展卖，还进行了各类红薯状元的评选、传统漏粉的展示等，并设置了农事体验区域。

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9月26日，北京市平谷区夏各庄镇第二届红薯文化节上，农民现场表演传统的漏粉工艺。摄影/新京报采访人员吴宁

夏各庄镇的红薯及红薯粉条在平谷及周边区域远近闻名，该镇红薯种植面积1200亩，年产量约600万斤，年产值1200万元。夏各庄镇贤王庄村红薯种植有着近300年的历史。贤王庄村位于泃河南岸，红薯种植地为沙壤土地，生产的红薯口味甘甜、耐于贮存。当地红薯采用传统工艺漏成的红薯粉条，晶莹剔透，深受市民喜爱。

平谷夏各庄红薯文化节开幕，市民体验农事乐趣。

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红薯文化节上，小朋友在试着拿起六斤重的龙薯。摄影/新京报采访人员吴宁

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红薯文化节上，工作人员在展示沙红薯。摄影/新京报采访人员吴宁

文化节现场，各种颜色、品类的红薯是名副其实的主角，商品展销区的烤红薯、红薯干、红薯粉条、红薯淀粉、红薯叶茶、红薯盆景、红薯甘露酒等都是利用红薯或与其他原材料一块加工成的红薯衍生品，色香味俱全。现场评选了重量最大的红薯王、手艺最巧的红薯粉条状元、味道最香的红薯粉肠状元。