挂果|为何不带外壳呢？看到挂果以后才明白“坚果四兄弟”之一的腰果外壳|坚果|果实|食用|种子|外皮|现象|

坚果是生活中很常见的食物，大部分的坚果其实都是植物的种子，坚果的种类多种多样，但是最为常见的就是四种，分别是核桃，榛子，杏仁，还有就是腰果，这些坚果吗，相信很多人都有吃过，如果仔细一点就会发现，这些坚果中基本上都是带壳的，唯独就是腰果是“赤裸裸”的不带壳，这让很多人感到疑惑。 “坚果四兄弟”之一的腰果，为何不带外壳呢？看到挂果以后才明白。

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其实腰果本身还有有壳的，并且还很坚韧，腰果的果实形状非常的特殊。大部分植物的种子是处在果实内部的，但是腰果很例外，它长有像灯笼一样的果实，但是种子确实位于外部，而且是直接从果实的的底部长出来，腰果的种子外面还有果皮和种皮，最里面才是我们平常吃到的腰果的样子，所以可以知道的是，腰果实际上是在处理的时候，将其外皮给去掉了，那么为何要去掉呢？

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腰果之所以要去掉外皮，主要是因为腰果的种皮和果皮，里面都含有一些对人体有害的成分，如果直接与皮肤接触的话，会引起红肿刺痛现象，若是直接吃掉，还会造成舌痛腹痛，所以腰果在采摘下来以后，就会直接将外皮给去掉了，也是为了方便食用。去掉外皮后的腰果，不会给人带来伤害，但是要注意的是腰果中含有较多的过敏源物质，如果吃了腰果以后，身上出现了腹痛，水肿，头晕的现象，最好还是要少食用，避免给身体带来不利影响。

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腰果的热量非常高，每100克的腰果含有热量约为560千卡，不过这些热量主要是来自蛋白质，碳水化合物，以及大量的不饱和脂肪酸，如果不过多食用的话，不会直接导致肥胖，但是对于想要减肥的人而言，不宜多吃腰果。当然普通人常吃腰果还是能从中获取大量的营养的，腰果的味道和花生差不多，同时营养的组成上也很相似，吃腰果也同样容易感觉到饱。

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【挂果|为何不带外壳呢？看到挂果以后才明白“坚果四兄弟”之一的腰果】腰果最常见的还是当成零食吃，将其晒干脱水以后，放在干燥的地方密封起来能保存很久。如果是新鲜的腰果，还可以用来炒着吃，或者是炖汤喝，味道也还算不错。腰果是很像肾形的果实，所以很多人认为它“另有作用” ，不过实际情况则是它就是一种很好吃，并且营养成分很高的零食而已。