珠江啤酒董事长王志斌：中国啤酒品牌价值还有提升空间( 二 ) ■公司：珠江啤酒（002461

“现在依然有一些国产品牌的啤酒卖两三元一瓶，但是怎么可能有利润呢？大家可以想象，一个玻璃瓶的成本大概是5毛到一块，啤酒销售到便利店，商家一瓶至少要赚8毛到一块钱的利润，再加上产品从啤酒厂到经销商的中间利润，可以说国产啤酒低价销售难以维持可持续发展。 ”王志斌解释道。
通过这样细致到一个瓶子的成本价、经销商需要的中间成本、终端店家要求利润阶梯的描绘，一家市值超过200亿元、年利税总额超15亿元的上市公司被王志斌解构成一个个最小的产品单位与流通片段。而在这些最基本的商业逻辑之下可能隐藏一家国产啤酒企业最大的生命力之所在：让消费者满意的性价比、满足渠道商的获利需求、保证生产企业发展质量的利润区间。

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讲疫情应对：131条员工“降本”建议为公司节约三四千万

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有研究机构总结， 1990年至今我国啤酒行业总共经历了4个发展阶段：大小酒厂集中出现的爆发期、行业巨头逐渐形成的整合期、行业低价竞争期以及高端化调整期。从2014年开始，我国啤酒产量开始出现规模下滑，目前行业已经进入第四阶段，啤酒产量稳定在3800万吨水平。

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在一瓶苏打水可以卖到6~7元、一杯奶茶售价普遍超过10元的消费大环境下，很难直接对啤酒行业“高端”这个词给出一个准确的定义。与部分国外啤酒品牌动辄十余元一瓶的售价相比，国产啤酒品牌与十余年前相比1~3元的涨价幅度很难说是来自于原料成本的提升、整体物价水平的提升或是质量的上升。
“前五六年国产啤酒的产量在下降，我们行业中认为这是中国啤酒行业的结构性调整，但是整体品质是提升的、整体价格也是提升的，而且目前中国啤酒的销售价格仍然是偏低的。中国啤酒行业发展这么多年，国产啤酒企业无论是技术控制还是设备，或者说各方面质量的稳定性都进入到了一个高质量的发展阶段，中国任何啤酒企业都可以做出高品质的啤酒，并不输于国外品牌。 ”王志斌表示。
从技术人员做起的王志斌更希望市场与消费者能够以产品质量为标准来看待进口产品与国产产品之间的区别。例如，中国啤酒行业高速发展，中国已成为啤酒生产和消费大国，单从技术手段分析，国产啤酒生产环节也能达到非常高水平的标准化与品质控制，但却还不是啤酒强国。根本原因在于中国啤酒品牌力和啤酒文化的积累还不够深厚。
“与白酒品类相比，中国白酒文化历史几乎和中国历史一样久远，随着经济的增长与社会的进步，消费者也愿意为高价白酒买单，因为他觉得喝得值。如何增强啤酒文化附加值，我们行业协会、各啤酒企业也在不断探索和改进，向消费者反复强调产业自信、产品自信，珠江啤酒也要坚持中高端发展路线，尽可能让消费者感受到‘中国啤酒世界品质’的内涵。 ”王志斌表示。

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2020年是王志斌接任珠江啤酒董事长职位的第一个完整年度，但比新任高管团队的2020工作计划更早到来的是席卷全球的“新冠”疫情。在被《每日经济新闻》采访人员问到如何在疫情中最大程度保证企业正常运作与经营的问题时，王志斌特别讲述了在疫情中广泛向员工征集意见，最终促成降本增效的事例。
“2月初的时候，我们给全体干部职工写了一封公开信，首先‘稳定军心’ ，让大家做好疫情防控，共克时艰，同时按照各级政府要求稳步推进复工复产，促生产，稳就业，保权益，此外就是让各个单位、各个下属企业、各个部门组织员工讨论，集思广益。收集了很多开源节流的措施意见，后来经公司职能部门分析后选出了131条。公司层面就给管理部门列出了这些建议一一去实施。上半年初步统计，来自员工的降本增效建议为公司节省了三四千万资金。 ”王志斌透露。
疫情下，餐饮、快消等行业面临严峻考验，这样一个上下通畅的信息反馈、采纳渠道，不仅是员工与管理层之间高度信任的体现，也在珠江啤酒的抗疫考卷上写出了不同的答案。
2020年上半年，珠江啤酒营业收入达到20.07亿元，同比降4.84%；净利润2.46亿元，同比增16.04% 。