9月，宁可不吃肉也要吃此菜， 2块1斤正当季，酸辣开胃，做法简单！虽然酱汁是食物的灵魂，应该小心以待。但是家用酱汁的好处就是可以挥洒自由，不必太担心材料分量的拿捏。下面列的食材都可以自由调整，喜欢吃酸一点就多加一点柠檬、不太喜欢香菜的人就可以放少一点。

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墨西哥莎莎酱(Salsa)

食材：
蕃茄：四个(450~500g)
洋葱：半个(125g)
红甜椒：四分之一个(60g)(可有可无)
蒜头：七八瓣(35g)
香菜：2~3棵
辣椒或干辣椒粉：自行斟酌
黑胡椒：一茶匙
盐：一茶匙
柠檬：一个半挤汁(记得自行调整)
橄榄油：一大匙半
做法：

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蕃茄记得切半挤去汁，免得做出来的酱汁会太水太稀。

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接下来就是把所有材料都切成细细的小丁拌在一起就好啦！

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【酱汁|宁可不吃肉也要吃此菜，2块1斤正当季，酸辣开胃，做法简单9月】这个酱汁是拿来墨西哥菜的基本配酱。墨西哥肉酱卷、墨西哥玉米片(类似多力多兹那种~不过多力多兹咸了一点XD)都很适用！

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虽然大型超市之类的地方都有卖莎莎酱，可是外面卖的吃不到这样一块一块的食材口感。