|披着螃蟹外衣的帝王蟹，已在巴伦支海泛滥，价格为何还居高不下？

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科学技术的发展对于人类的重要性毋庸置疑，已经改变了我们生活的方方面面。在衣食住行中，食物显然对于生物来说最为重要。如今我们的食谱和过去已经有了巨大的不同，我们不用再拘泥于食物出产的地域和季节，而且食物生产的成本也愈发降低。
在全世界范围内，人类生产的食物总量在不断增加，能够养活的人口也越来越多。今天的地球可谓是前所未有地“热闹” ，不光是因为人口增加，也因为人们为了食用而豢养的动物越来越多了。
在航海技术和冷冻船都没有发明的过去，内陆的人们要吃上一顿新鲜的海鲜可不容易。一方面是因为捕捞技术不先进，捕捞量比较少，光是供应沿海城市就已经所剩无几；一方面是因为海洋生物在离开水特别容易腐坏变质，并不适合食用。
但是现在一切都不一样了，海洋中的捕鱼船在捞起渔获之后就会马上进行处理和急冻，后续可以送到世界上任何一个地方，给那里的人们带来美味的海鲜大餐。不得不说，科学技术的进步大大提高了人们的幸福感。
海中的美味
海洋作为生命最初的摇篮，有着极为丰富的生物种类和完整的生物链。而其中可以供人类食用的生物数不胜数，人类文明从发源开始就在捕捞和食用它们。要说人类吃得最多的那非各种海鱼莫属，除了海鱼以外还有各种贝类、虾蟹，这些生物比起鱼类来说食用的“难度”更高，至少从外形上就能够让人望而却步。
不少贝类都有坚硬的壳，但会使用工具的人类很早以前就掌握了破开这些壳子的方法，因此这显然不是一个问题。只不过体型庞大的虾蟹就不属于这个范畴了。
人们往往把第一次尝试某种事物的人称为“第一个吃螃蟹的人” ，其实从侧面也说明了螃蟹最初可不是一种对人类十分“友好”的食物，人类在“吃螃蟹”这条道路上可以说是付出了不小的代价。
但是最终我们还是被螃蟹的美味打败了，这种有着鲜美肉质和生殖腺的生物很快就成为了餐桌上的常客，不管是在淡水还是海水中生活的螃蟹，都能够制成极为美味的菜肴。现在的螃蟹虽然已经在进行大规模的养殖，但是依然需要通过野生捕捞的方式来获得，尤其是那些原产于海中的螃蟹。
帝王蟹和捕捞的法规
在那些被称之为“蟹”的海生物中，帝王蟹一直以来都是餐桌上的宠儿，从它“霸气”的名字就可见一斑：帝王蟹的名字不仅说明它的体型之大，也代表了它的美味让别的螃蟹难以匹敌。
不过尽管在我们看来帝王蟹和其他的螃蟹十分相似，但其实严格从生物学的分类上来说，只有六条腿的帝王蟹可不是真正的螃蟹。真正的螃蟹都是八条腿，而且外壳呈对称状， “歪”壳子的帝王蟹反而是和寄居蟹这种“假螃蟹”之间的亲缘更近，只能够算是披着螃蟹的“外衣” 。
帝王蟹是一种深海螃蟹，而且对海水的温度要求相当严格，因此基本上只在高纬度的、寒冷海中生活。美国在阿拉斯加周边的白令海时常大量捕捉帝王蟹。
不过也并非所有地区的帝王蟹都是“土生土长” ，巴伦支海的帝王蟹就因为物种入侵而开始泛滥，但是这里的捕捞却依旧受到了严格控制。令人更加惊讶的是，在和巴伦支海相邻的挪威海中，帝王蟹却是一种需要严格清除的生物！究竟是什么造成了两片海域对于帝王蟹的态度一个天上一个地下呢？