烹饪|红烧虾,食材单一,调料丰富,炒制方便,这种做法更迎合你的口味( 二 )
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来个单虾特写 , 是不是很有食欲 。 虾吸收了料酒吃不出来腥气;酱油给它提了色 , 增了味;葱 , 算是锦上添花 , 整盘虾更加的明艳动人 。
开心食刻温馨提醒:
1.虾开背有2好处 , 一利于吃时脱壳;二便于炒制入味 。 我们家孩子不太喜欢 , 所以我就没有开背 。
2.挑虾线时 , 从头往尾数 , 第三个节点 , 利于挑出整条虾线 , 挑去虾线后 , 腥气减少一分哦 。
3.放糖的目的既是为了解腻 , 也是为了汤汁更饱满 , 更好看 。
#9月吃什么##你好 , 秋分#
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