甲鱼|秋天，这道菜买起来很贵，孩子们经常吃不冷身强体壮，比补充营养强香菜|胡萝卜

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进入秋季，这道菜买起来很贵，孩子们经常吃不冷身强，比补充营养强！牛肉五十五元一斤。有点贵。但牛肉含有丰富的铁元素，儿童经常食用牛肉可以有效预防贫血。牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体的抗病能力。牛肉具有益气养血、滋补脾胃、强筋健骨、祛痰熄风的功效。多吃牛肉有利于生长发育。牛肉还富含维生素 b6能促进蛋白质新陈代谢。多吃牛肉的孩子能增强体质提高身体免疫力。所以不管多贵，你都要给孩子们。经常吃体格好，身体强壮，不感冒不生病。比吃什么钙片，补充剂，营养强得多。今天，我想和大家分享一份牛肚炖萝卜的食谱。这两者结合起来很美味，营养价值也翻倍了。我们来看看详细的程序
牛腩炖萝卜材料: 牛胸肉600克，萝卜1片，柱侯酱30克，蚝油15克，生抽10克，白酒10克，陈皮1小块，冰糖10克，姜2片，料酒10克，
详细步骤: 。
1牛腩洗净，用冷水焯去血，加入十克料酒及两片姜，煮一分钟，熄火后再洗净。
2.将牛胸肉煮熟，切成2厘米宽3厘米长的小块。
3.混合酱油: 30克柱侯酱油， 15克蚝油， 10克生抽，混合均匀。
4 。在锅中加入少许油，用姜、大蒜先炒香，注意油温不要太高，油温太高的大蒜立即放入烧焦。加入牛胸肉，切成小块，用中火搅拌，直到牛胸肉表面有一点烧焦的地方，这时候你也可以闻到牛胸肉的香味。加入10克白葡萄酒，搅拌。
5然后加入酱料在一个小半碗，爆炒约2分钟，让牛腩充分吸收酱料。然后加入开水，开水稍微多一点，但牛肉面也要10厘米左右高为好，因为后来用较长时间炖牛胸肉。把牛胸肉煮沸，然后放到有汤的砂锅里。然后加入一片陈皮和10克冰糖。关小火慢炖40分钟。
6 。这次我们要处理下萝卜，把萝卜去皮切成小块或自己喜欢的形状，然后放入沸水中焯2分钟，先把萝卜焯一下，下锅时不要放那么多水，有一种是买回来的萝卜有点辣口感，烫一下就不会了。炖牛胸肉40分钟，用布盖上20分钟。胸肉很容易烂，而且省油。加入滚烫的萝卜，再煮10分钟。
7.出锅前大火收下汁，特别美味的萝卜焖牛腩就做好了。你学会了吗？
结论: 1 。把肉放在锅里用冷水烫一烫，把肉的血挤出来，汤不要太干，牛腩汁拌饭可以吃一碗米饭。 2 。在砂锅里，牛胸肉用小火慢炖是最香的。如果你赶时间，用高压锅压30分钟，再炖10分钟萝卜。 3 。烫过的萝卜先等锅里不会出那么多水，有些萝卜买回来有些辣口感，烫过的就不会了
【甲鱼|秋天，这道菜买起来很贵，孩子们经常吃不冷身强体壮，比补充营养强】你学会了吗？