烹饪|姜香油菜花、醋溜虾仁白菜、海带蛋花汤，三道简单美味的家常菜 |

今天介绍三道简单美味的家常菜，这三道家常菜分别是姜香油菜花、醋溜虾仁白菜、海带蛋花汤。这三道家常菜富含膳食纤维和蛋白质，十分适合家中的老人和儿童食用，如果你家里有老人和儿童，不妨学习一下如何制作吧！
1、姜香油菜花
食材：油菜花适量、黑木耳2～3片、姜丝少许、高汤适量、海盐适量、香油适量
1.姜切粗丝、黑木耳切丝及油菜花切入口大小
2.锅中加入少许植物油下姜丝及黑木耳炒香
3.放入油菜花、海盐及高汤焖一下，起锅前来点香油即可

本文插图
姜香油菜花
2、醋溜虾仁白菜
食材：大白菜半棵、胡萝卜1根、香菇3朵、蟹肉棒4条、虾仁60克、鸡蛋1粒、淀粉水15毫升
调味料：酱油适量、糖1茶匙、醋20毫升、盐适量、麻油适量、白胡椒粉少许、水
1.大白菜、胡萝卜、香菇切丝，蟹肉棒剥成丝，虾仁烫熟，鸡蛋打散，煎熟切丝
2.将切细后的食材与适量盐混合拌匀，虾仁放入碗底
3.碗中倒入已拌好的食材，覆上耐热保鲜膜，放入蒸锅里蒸约20分钟至蔬菜软熟
4.取出，倒扣盘上，水倒入锅中煮热，然后加入所有调味料煮滚，最后加入淀粉水勾芡
5.把煮好的汤汁淋在白菜上即可

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醋溜虾仁白菜
3、海带蛋花汤
食材：芝麻油2小匙、干燥海带适量、白芝麻1小匙、高汤1杯、蛋1个、盐适量
1.海带泡水泡开后，沥干水分剪几刀，锅中加入麻油、海带和白芝麻一起炒2分钟
2.加入高汤和水煮10分钟，蛋打散后加入汤中，可以尝尝味道酌量加盐，即完成
【烹饪|姜香油菜花、醋溜虾仁白菜、海带蛋花汤，三道简单美味的家常菜】

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海带蛋花汤