食疗食补|入秋后，这款汤别忘给家人喝，滋补又健康，每一口都有惊喜 |

【食疗食补|入秋后，这款汤别忘给家人喝，滋补又健康，每一口都有惊喜】
入秋后，这款汤别忘给家人喝，滋补又健康，每一口都有惊喜
进入秋季早晚的天气非常寒冷，很多人在这段时期会感冒食欲不振，所以我们不仅要穿的保暖还要进行食补，今天为大家分享一款暖身又养胃的：开胃原汁牛肉汤，主要喝上一碗可以驱寒养胃。

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说起汤我就会想起广东，广东人对喝汤其实非常有讲究，因为南方在一年四季中都比较潮湿多雨，而且湿气比较重他们要从饮食上来祛除湿气，喝汤也非常容易被人体吸收与消化，外婆早年间在广东生活了20多年，说起煲汤谁都不如它，每一种食材从购买到搭配都非常有讲究，下面一起来看看此款汤的人功效与制作步骤吧。

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今天制作的这道开胃原汁牛肉汤中只要食材有牛腱子肉、豆腐、海带，三种食物我们在日常生活中都经常能吃到，牛腱肉是牛大腿上的鸡肉，肉质比较紧实饱满，医学研究经常吃牛腱肉可以帮助我们美容养颜、延缓衰老，因为牛腱肉中含有筋，主要成分为胶原蛋白，脂肪的含量比较低并且不含有胆固醇，所以可以增强细胞的再生，是很多爱美女士的最爱。
汤中需要进行荤素搭配，所以搭配了豆腐与海带，豆腐中含有蛋白质、卵磷脂成分非常容易被人体吸收，海带是一种海藻类植物有着鲜美的口感经常吃海带可以有效的防辐射，一般减肥人士食用的比较多因为不会张脂肪对身体0负担。
食材：
牛腱子肉100克、北豆腐100克、海带100克、生姜30克、生抽10克、白胡椒粉1克、蚝油5克、饮用水1.5毫升。
做法：
首先我们需要把以上食材都准备好，将牛腱肉用清水反复冲洗过后放到冷水中进行浸泡，海带也需要清洗干净，生姜切成姜片、。

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1. 用大火煮开后，我们需要把浮沫都撇掉。
2. 再盖上盖子，由大火烧开后再转小火煮炖煮一个半小时左右，一定要煮到筷子可以轻松插入肉里的状态才可以。
3. 将准备的海带切成三角状放到碗中进行备用。

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4. 再将煮好的牛腱子肉捞出切成薄片备用。

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5. 把北豆腐切成长方体小块。

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6. 将刚切好的海带、牛腱子肉、北京豆腐重新放回原来的锅中。
7. 倒入少量生抽。

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8. 加入一勺胡椒粉。

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9. 开中火继续熬制。
10. 待水开后加入一小勺蚝油。

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11. 再煮五分钟，一道味美香浓的牛肉汤都制作完成啦。
小贴士：
1. 此款汤的滋补功效非常多，而且秋季与冬季喝再好不过了，家中如果有老人或者小孩我们可以把牛腱肉放到高压锅中进行煮至，这样吃起来牛肉到口中就会非常软烂。