算法|外卖价格越来越贵，商家抱怨菜品没利润，那么钱被谁赚去了？美团|饿了么

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外卖菜品越来越贵， 12元菜品商家只赚2块钱，谁是外卖的最终受益者？
这几天经常在家里点外卖，一个人也做饭也好麻烦，去菜市场买菜也得走不远的路，去超市太阳这么大，也不想去。
想来思去还是点个外卖更好一点，打开外卖平台，发现之前点过的一家快餐店，原本13元一份的快餐，现在变成了15元，原本配送费2元，变成了3元，总体下来现在一份外卖比以前贵了4元钱。
作为一个月薪3000元的打工仔， 4块钱可是很多的，可以在菜市场买3个土豆了，根据美团发布的财务报表显示，美团外卖的客单价正在逐步提升，现在人均客单价已经达到25元，比2019年提升了5% 。
外卖平台单笔消费的金额集中在20-30元这个区间，很多人都会发现，你点外卖的时候，看起来单个菜品很便宜，比如说一个汉堡5元钱，但是起送价格往往都是20元以上，低于20元你下单不了。
随着美团公布了2020年上半年的财报，股价也从70港元涨到了现在的232港元，半年时间不到上涨了3倍，总市值达到了1.54万亿港元，超过了中国石化。
而反观同期在港股上市的小米科技，股价只有21港元，总市值5200亿港元，跟美团相差3倍，一个科技公司干不过一个送外卖的，在股市里实在是让人唏嘘不已。
一方面是外卖价格越来越贵，另一方面是餐饮商家抱怨做外卖菜品赚不到利润，一份12元的鸡丁炒饭，食材成本需要需要5元钱，新客立减2元，调味品成本1元，人工店租水电费均摊成本需要1元，平台抽点25%需要3元钱，总成本就需要12元了，如果不是新客就可以赚2块钱，也就是说一份12元的鸡丁炒饭，利润只有2元钱。
如果你不相信这个成本的话，那么你可以在家里做一份鸡蛋炒饭，然后计算一下成本，你就知道了。
毫无疑问，外卖菜品越来越贵，商家抱怨没利润，那么这些钱到底被谁赚去了？谁才是外卖的最终受益者，当然是外卖平台了。
【算法|外卖价格越来越贵，商家抱怨菜品没利润，那么钱被谁赚去了？】外卖平台的高管靠着股票的上涨就可以实现财富自由，完全就不需要靠着外卖赚钱，根据美团发布的财务报表显示，至今为止，美团外卖还是亏损状态。
资本就是这么魔幻，有人的地方就有生意，不管这个生意到底能不能赚钱，老板肯定都可以从其他地方赚到钱。
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