【说说葡萄酒的常见误区 如何正确购买葡萄酒】购买葡萄酒时很容易陷入误区 。只要你保持冷静,辩证地对待它们,你就能在选酒时做出好的选择 。
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1、品牌误解
葡萄酒是一种非常多样化的产品 。人们在选择葡萄酒的时候,会更多地依赖脑海中能记住的少数几个不言而喻的顶级品牌 。很多消费者只要在标签上看到拉菲、贝雪维尔或拉图的小城堡标志,就会觉得涨了一大截,赶紧购买 。总的来说,顶级品牌的酒确实更可信,但如果你过于迷信,不分析,顶级品牌也会“打你的腰” 。比如,同样的价格买一瓶拉菲二牌酒还是一瓶波尔多四等酒,就变成了根据个人口味和消费目的不同意见的问题 。这不仅仅是基于品牌的规模 。
2、年度误会
1969、 1975、 1982、 1997、 2000, 2005 ……下一个传奇的年份什么时候出现?所谓好年份,主要是指一年中的天气适合葡萄的生长和收获,从而为酿造出完美的葡萄酒奠定基础 。年份对于葡萄酒来说非常重要 。然而,世界那么大,哪两个产区的气候都一样呢?例如,1985年法国炎热的气候使得葡萄非常成熟,被认为是一个很好的年份 。同年在加利福尼亚,收获时节的大雨彻底浇灭了酒庄的雄心,但也有预言性的酒庄 。比如Kendall Jackson提前了收获期,也有好年头,那么1985年是好年头吗?可见,根据年份选择葡萄酒是非常冒险的 。找到好年份后最好考虑酒庄当年的收成,尤其是在购买高价酒的时候 。
3、价格误区
“一分价钱一分货”的传统观念也会影响葡萄酒消费者 。就质量而言,这些高价酒大多是,但问题是你愿意为附加值买单 。目前,高价酒已成为品味和地位的象征 。大多数高价酒都有悠久的历史和丰富的文化底蕴,但你需要为这种酒以外的享受付出代价 。曾经有一个简单的测试,将一瓶高价酒和其他普通酒放在一起,让十几个普通消费者盲目品尝 。只有两个人发现高价酒出众 。可见,对于普通消费者来说,这个价格是划算的 。应该是比较理性的选择 。
4、产地误区
曾几何时,法国是葡萄酒的代名词 。随着葡萄酒文化的传播,越来越多的人知道意大利和西班牙也是传统的葡萄酒产区 。酿酒的历史和葡萄酒的品质可比法国商会抵制,而美国、澳大利亚、智利等则反对 。
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